啤酒蒜香鳗鱼的做法

啤酒蒜香鳗鱼的简介及特色

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品

食材明细
海鳗	青椒
红辣椒	蒜
姜	啤酒
料酒	盐

啤酒蒜香鳗鱼的做法详细步骤

1、葱,红辣椒切段,姜,蒜切片

2、青椒去蒂洗净切块

3、海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻

4、平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄

5、倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右

6、放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可