最近在忙碌之余，我正在准备新年，今年我们不回武汉，公公婆婆会来北京和我们一起团聚。这两周，一有空闲，我们就在商量着到时候能带老人去哪里转转。也在间断的备一些年货：粮、油、过年必吃的糖果和各种干果，蒜香味的带壳花生、甘草西瓜子，美国大杏仁，还有年节必备的万多福开心果。过几天再备点儿菜、肉、水果之类。周末开始了全家大扫除，简单的列了下新年菜单，心里大概有个数需要准备些什么材料。列了简单的新年出游路线，好到时候陪着公公婆婆好好逛逛北京。平时再给他们做点儿简单好吃的小点心，不一定要做很多、很复杂，少一点，只要好吃，用心就好。
周末，预演了一把新年的小点心，这个简单好做的开心果巧克力饼干棒作为新年礼物送给大家！大家新年快乐！新的一年，开心多一点！
〖开心果巧克力饼干棒〗
准备材料：
饼干棒20根、黑巧克力50克、万多福开心果20颗
制作过程:
巧克力一定要隔水融化，融化过程中不能持续加热，否则会油水分离
1、黑巧克力分别切碎用容器盛好，开心果剥壳碾碎待用。
2、取一大口容器，注入热水，将装巧克力的容器放入，将黑巧克力隔水溶化成浓稠巧克力浆。
3、将饼干棒伸入巧克力浆中，沾上厚厚一层巧克力，在蘸上一层开心果碎，略放置待巧克力冷却变硬，开心果碎会固定在饼干表面，即可食用。
小提示：
1、用小口深肚，底部面积较小的容器盛装巧克力，比较便于操作，这样溶化后的巧克力浆够深度，饼干棒能充分蘸取巧克力浆。
2、巧克力一定要隔水融化，融化过程中不能持续加热，否则会油水分离
3、饼干棒可以用自己做的饼干，比如阿拉棒(阿拉棒的做法点这里)，切饼干条的时候切细一点即可。也可以用现成的饼干棒。
4、还可以用不同颜色的糖粒一起混合蘸在表面，口感更丰富。
5、开心果碎是很多西点用来做表面装饰的坚果碎一类，采用无漂白纯天然的开心果，不仅口感好，安全卫生，而且色泽碧绿中带有一丝魅惑的紫色。我们家一直吃的万多福开心果就是这样，认识好的开心果其实也很简单，黄壳、绿果仁，紫衣，果仁饱满，自然开裂。果壳略黄是没有经过硫磺漂白的表现，通常品质不好的开心果为了卖相好看都会漂得雪白，而且果仁也是黄色的，完全没有碧绿发紫的模样。
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