出去玩最吸睛的便当-紫菜包饭

末日天使的秘密花园 2016-01-03 

　　紫菜包饭是我经常做的一道食品，野餐或孩子要带便当时就做，方便快捷又吸睛（可以根据自己的喜好包入自己喜欢的任何东西），紫菜包饭是韩国的叫法，韩国的做法里面是拌的香油和盐，日本寿司里面拌的寿司醋。

　　材料：

　　大米2杯（电饭锅量杯，一杯约150g），海苔4片，胡萝卜一根约80g，火腿片4片约100g，鸡蛋2个，腌萝卜70g，香油一大勺，白芝麻或黑芝麻一大勺，盐适量，蒜头2瓣

　　

　　制作：

　　1、将2杯米煮成饭，趁热倒入一大勺香油，一大勺芝麻，和适量盐拌匀，晾凉待用

　　

　　

　　2、胡萝卜切成细丝

　　

　　3、腌萝卜切成长条

　　5. 鸡蛋打撒，在平底锅里放入很少量的油，开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去，晃动锅子让蛋液均匀分布，煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟，完全煎熟后出锅

　　

　　6. 在锅里倒入适量油，继续开中小火，将一个蒜头压成蒜蓉放入锅里炒香，倒入胡萝卜丝和适量盐，炒3、5分钟至胡萝卜丝变软，盛出待用

　　7、将煎好的蛋饼卷起来切丝

　　

　　8、取一片海苔光滑的那面朝下，我使用的是寿司卷制作神器（某宝很多卖的）当然也可以用传统的竹帘来包哒，放3分之一的米饭后压实，依次放入腌萝卜、鸡蛋、胡萝卜、火腿片

　　

　　

　　

　　9、在放入剩下的3分之二的米饭包上紫菜压实，否则切的时候容易散

　　

　　

　　10、准备一块浸湿水的厨房纸，用锋利的刀将紫菜包饭切片，每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌