最近网上说，有个5岁的小男孩，从2岁起就开吃吃墙上的泥土，现在几乎每天要吃100多克的泥土。很多人觉得这个事情不可思议，其实这种状况叫做异食癖，不仅在婴幼儿中间高发，很多孕妇、乳母、以及青少年也是高发人群，因为在身体处于迅速成长或者消耗的时候，体内对于铁和锌的需求都有所增加，如果供应不足，就容易出现不良的身体反应。
从现代营养学的角度来说，异食癖是由于锌缺乏或者铁缺乏导致，我们可以通过一些外在的表现来大致判断下是否缺乏上述两种元素。
锌缺乏的人，通常厌食挑食、生长缓慢、异食癖、口腔溃疡、智力偏低、头发失去正常光泽且易折断、伤口不易愈合、抵抗力下降、异食癖、皮炎。如果有上述表现，可以在日常饮食中，注重摄入海鱼（带鱼、鲳鱼、鳕鱼等），贝壳类（扇贝、牡蛎、蛤蜊等），动物肝脏。
铁缺乏的人，通常面色苍白或苍黄、食欲不振、疲倦无力、精神稍差、头发枯黄、好动易怒、注意力不够集中，智力发育迟缓，严重的O型腿、X型腿、佝偻病、舟状指甲。长期缺乏可导致体格矮小，体力较差，防病抗病能力都较低。患者可以在日常生活中，注意对蛋黄、肝脏类食物(如猪肝)、牛肉、芝麻酱、木耳、赤豆等食物的摄入。
身为营养师，认为通过食物途径来补充营养素是最安全、最可靠的，但是有很多人会选择通过服用各种锌剂或者铁剂来补充，认为这个方法来的快，但是一定要注意服用的量，因为一旦锌服用过量，会造成中毒，表现为恶心、呕吐、急性腹痛、腹泻和发热。曾经有动物试验以大量的锌剂，出现了贫血、生长停滞和突然死亡的状况。
铁的中毒主要发生在儿童，一旦发生中毒，会损坏组织，容易发生肝硬化、糖尿、皮肤高度色素沉着和心力衰竭等。
下表是不同年龄段人的每日锌、铁推荐摄入量和最高摄入量，一旦超出最高摄入量，就会有中毒的风险！
所以，对于选择营养补充剂来补充铁或者锌的人，一定要非常非常的慎重，注意摄入的剂量，不要过犹不及，弄巧成拙，造成难以挽回的健康损失！
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