米小线儿对酥皮的甜点是无法抵抗的，以前没有做过烘焙的时候很喜欢去面包店买可颂，丹麦酥皮之类的面包，现在做了烘焙这么久了，当然后挑战一下这种可颂咯，虽然知道它的能量爆表，但是还是爱到不行，对于爱做甜点的不光只是为了吃，也是为了挑战更多的做法，享受过程，期待结果，我觉得我过一段时间不做酥皮类的东西就会觉得手痒，哈哈，这不，春天就要走了，下面很快就要来了，抓住这个尾巴，来做一做可颂，记录一下我的可颂，做的没有那么完美，冬天继续接着玩儿……主要原料：1.高粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母8克、
细砂糖50克、盐10克、奶粉15克、水280克、
黄油50克。（爱和自由的方子）
2. 裹入油：片状黄油290克。
具体做法：
1.将主要原料中的1混合，用面包机揉到面团光滑，
2.将面团放冰箱冻30分钟，避免发酵太快
3.将裹入黄油擀成正方形，放入冷藏室30分钟
4.面团的硬度要和黄油的硬度相同，然后将黄油
包裹在正方形的面皮上
5.接好缝，擀成一个大长方形
6.在两端各自在三分之一处折叠，然后在从中间折叠一次
7.连续3次这样折叠，每一次都要松弛30分钟
8.最后擀成长方形后，切成底9厘米，高18厘米的等腰三角形
9.从底部卷起面皮，最后发酵（温度不要太高，
太高容易出油）
10.将发酵好的面皮刷上蛋液，预热，烤箱220度烤18-20分钟
