美味可颂在家做！

美食·天下 2016-10-20

　　又到了一天一度的小编早餐推荐时间，前面几天介绍了饺子、面条、包子还有煎饼的做法。

　　今天，我们来一点高大上的，毕竟，小编可是一个高端大气上档次的美少女 ~

　　可颂自己做！

　　面团原料：面包粉225克，低筋面粉75克，即发干酵母5克，细砂糖30克，盐5克，奶粉9克，冰水168克，黄油30克裹入油：片状黄油200克

　　表面装饰：蛋液

　　可颂面包的做法

　　1.将除黄油以外的面团原料放在一起打至能拉出比较厚的膜。

　　2.加入黄油搅拌至能拉出薄且破口光滑的的膜

　　3.将面团放入保鲜袋压成面饼送入冰箱冷冻30分钟。

　　4.冷冻面团的时候将片状黄油用擀面杖敲敲打打擀长。

　　5.将冻好的面团取出，擀成与黄油的长度相同宽度为2倍大的面片，将擀长的黄油放在面团中间。

　　6.将两侧的面团向内折并封好口

　　7.将面团擀长

　　8.后各1/3处三折

　　9.将面团顺折边方向擀长后进行第二次各1/3处三折

　　10.将面团送入冰箱冷藏30-60分钟。

　　11.将冷藏后的面团擀成厚度为4mm的大片，宽度尽量比你需要切割的尺寸大一点，将边裁去，裁掉边后正好是想要的尺寸

　　12.切割成底边为10cm高为25cm的等腰三角形

　　13.将面团自底边向尖角处卷起来，排在烤盘上尖角压在下面，放在温暖湿润处进行最后发酵。

　　14.最后发酵结束在表面刷蛋液，不要刷到切割层面只刷表面就好。

　　15.送入预热180℃的烤箱，中层，上下火，18分钟。烤好后从烤盘中取出晾凉

　　是不是跟小编一样觉得烤箱是万能的，什么好吃的都可以做出来而且还很好清洗！

　　反正手残小编是做不出来这样的美食，只有老老实实去外面买 ~ 但是，相信可爱的你们是一定可以做到的，赶紧回家去做做看吧！

　　营养美味的早餐自己做！