近几年街头巷尾兴起了一种新鲜小吃-烤面筋，那香味数十米以外都能闻到，走近一看是用炭火炉烤的孜然面筋，看见大家排队买着吃，我也好奇它的味道试了一下，确实香、辣、有韧性，加上孜然粉的加入果然不同凡响，路边摊的卫生环境确实不敢多吃，今天就把它搬上饭桌，味道还不错。
主料：面筋2个、 葱1根
辅料：食用油(适量)孜然粉(适量) 辣椒粉(适量)味精(适量) 精盐(适量) 白芝麻(适量)
孜然面筋的做法
1.面筋、葱洗净。
2、面筋切片。
3、葱花切碎。
4、平底锅烧热倒油，放面筋煎上色。
5、反过来煎另一面，时间不宜过长，别炸的太干。
6、.撒孜然粉，辣椒粉，盐，味精。
7、.放葱花炒匀。
8、出锅。
9、装盘撒上芝麻。
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