我今天要跟大家分享的美食，大家肯定都会喜欢，那就是可乐饼。说到可乐饼，懂的人一定会想到日剧。不知道的人，或许还以为可乐饼就是可乐做的饼干吧。
其实，可乐饼，换一种说法就是土豆饼啦，所以我才会说你一定喜欢！外层酥脆，内里香软的可乐饼，不管是用来做早餐，还是用来当零食，都是很棒的选择。关键是，可乐饼不光好看好吃，做法其实也相当简单。往下看看吧，保证你看一遍就学会！
食材：
土豆、猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、糖、油、盐、面包糠
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小块。
2、蒸锅中倒入适量的水，将土豆放入锅中蒸熟，捣成无硬块的泥。
3、猪肉洗净，沥干水后剁成肉末，加入葱、姜、料酒拌匀，腌制15分钟。
4、热锅倒入适量油，中大火烧至7成热，倒入猪肉末翻炒。
5、肉变白后，倒入生抽和糖调味。
6、把肉末捞出，和土豆泥混合，加入盐拌匀。
7、鸡蛋搅散，取适量的土豆肉泥，压成饼胚，放入蛋液中。
8、再将饼上裹上面包糠。
9、锅中倒入油，油6成热，将饼放入油中炸。
10、炸至饼金黄即可。
可乐饼炸好的5分钟口感是最好的，最好要趁热吃，若是放了一段时间后，放微波炉里热一下就可以，不要复炸。新手做可以做小一点做厚一点，裹蛋液和面包糠会更容易。炸好后端上桌，蘸上番茄酱吃，美味翻倍，一大盘一会就吃光了，孩子吃得停不下来，天天都想让我做来吃。友情提示，可乐饼里没有可乐哟！快去买点土豆做土豆饼吧！
如果你也爱美食，想了解更多美食菜谱，欢迎添加微信：17087598312（长按复制）手把手教你学做菜！
