香蕉是淀粉质丰富的有益水果
味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动
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但是香蕉一买就是一大把
家里吃不了变黑浪费了,很可惜
那不如把它变成小甜点吧~
蜂蜜煎香蕉
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成熟的香蕉3根 / 黄油一块约10g
蜂蜜2大勺 / 奥利奥饼干碎适量
1.香蕉去皮
2.平底锅放入黄油,加热融化
3.放进去皮的香蕉煎到双面金黄
4.最后淋上2大勺蜂蜜即可
燕麦香蕉卷
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香蕉2根 / 快熟燕麦片50g
玉米淀粉20g / 鸡蛋1个 / 油适量
1.香蕉去皮切段
2. 香蕉段先粘淀粉-再粘蛋液-然后粘满燕麦
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3. 先放置一会儿,炸的时候燕麦不容易掉
4. 锅里加入油;放入香蕉卷炸一会至金黄色
5. 捞出后放厨房纸上吸一下油,就可以吃啦~
香蕉豆腐布丁
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嫩豆腐350g / 香蕉2根 / 炼乳5g/ 鸡蛋1个
椰子油(或玉米油)1小勺 / 蓝莓8-12颗
1. 一根香蕉切段,豆腐打开
2. 将香蕉断和豆腐放入料理机,再挤入炼乳
3. 敲入1个鸡蛋,打成糊状
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4. 倒入烤盘中(这个时候预热烤箱180度)
5. 香蕉切成片
6. 平底锅放入椰子油烧热,小火放入香蕉片煎
7. 煎至两面金黄
8. 放至香蕉豆腐糊上
9. 放上蓝莓
10. 放入烤箱中层,180度烤20分钟。完成~
芝士香蕉卷
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吐司2片 / 芝士1片
香蕉半根 / 蛋黄1个 / 黄油8g
1. 切掉吐司的四边,香蕉竖着片成两半
2. 吐司上铺上半片芝士片,然后将1/4个香蕉放在芝士上,卷起来
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3. 锅里放黄油
4. 香蕉卷在蛋黄中蘸一下,放入锅里
5. 小火煎至4面金黄即可
炸香蕉
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香蕉3根 / 面粉50g
泡打粉1-2g/ 鸡蛋1个 / 水100g左右
椰蓉30g / 炼乳适量/ 玉米淀粉70g
1. 混合所有粉类 搅拌均匀,加入鸡蛋和水,搅拌成面糊
2. 香蕉切成喜欢的形状,裹上面糊备用
3. 锅里加入玉米油(用的厚底小奶锅),中小火把油烧到5成热,在油里插入一根筷子,筷子周围开始产生小气泡,就说明油温就可以了
4. 保持中小火 (油温过低,炸出来外皮会发硬 不酥脆;油温过高,外皮很容易被炸糊,所以温度要控制好)炸1分钟左右,表面上色就可以了
5. 用厨房纸吸掉多余的油
6. 淋上炼乳就可以吃了
香蕉船
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香蕉一根 / 冰淇淋两个球
坚果七八个 / 巧克力几小块 / 饼干两小块
1.香蕉沿着纵轴切开,平放在盘子里,先放冰箱冷藏
2.用水浴的办法融开巧克力(就是找个大碗放点热水,再拿个小碗里盛着巧克力,小碗放进大碗里,让热水的温度融化巧克力。)
3.坚果切碎。(杏仁、腰果、花生开心果之类的)
4.冰激凌拿出冰柜一分钟,用冰激凌勺舀两个球放在香蕉上
5.融化的巧克力用勺子舀一些在香蕉船上划线
6.撒上坚果碎,放上装饰饼干,完成
小贴士:
冰激凌不粘勺子的诀窍是把勺子事先浸在温水里,舀的时候先擦干勺子,舀好一个球,勺子重回温水,再擦干,再舀,如此反复。这种办法会让勺子和冰激凌比较好分离。
坚果酱香蕉卷
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巧克力榛子酱 / 香蕉 / 墨西哥卷饼(或其他卷饼)
1.在饼上抹上酱。(推荐用墨西哥卷饼,不过其他卷饼也行,实在没有把吐司边去掉,用擀面杖压平也一样~)
2.放上一根香蕉,卷起来切开吃就行~