按我这个配方卡士达香蕉面包，能做出十个味美香甜的面包

食材

高筋面粉500克、砂糖50克、盐10克、卡士达粉50克、奶粉15克、干酵母6克、黄油40克（8%）、水350克（70%）

卡士达香蕉馅：卡士达粉50克、牛奶150克、香蕉两根

卡士达香蕉馅制作；将卡士达粉加牛奶搅拌至浓稠状，再加入香蕉搅拌均匀。

表面装饰：蛋液适量、糖粉适量

按照这个配方能做出10个。

制作过程

1.将干性材料（除黄油外）和湿性材料放入搅拌机一起搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油搅拌，至面团能拉开面膜即可。

2.以室温28℃，发酵60分钟。

3.将面团分割成100克/个。

4.再将面团擀开，放入卡士达香蕉馅。

5.将面团卷起来。

6.卷成圆柱形。

7.再搓成弯形，放入烤盘，以温度28℃、湿度75%，发酵60分钟。

8发酵完成后，在面团表面刷上蛋液。

9放入烤箱， 以上火200℃、下火180℃，烘烤15分钟，出炉冷却后撒上糖粉即可。