这样做孜然羊肉，香飘四溢，实在太好吃，做法秘诀大公开喽

主料： 羊肉250克； 辅料： 大葱半根，孜然粒10克，辣椒干3个，洋葱1/5个，料酒1匙，生抽1匙，盐1/2匙，糖1/4匙，蒜瓣三个，油少许；

​配方： 羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好。

切好以后的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。

中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段。

锅热油大约7成热以后，就可以倒入羊肉大火爆炒。

至表面焦黄，装起备用。

锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。

至香气很浓的时候倒入羊肉。

放入辣椒干，蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐就可以出锅开吃喽。