海鲜披萨：料足味美，简单快手

最近，比较开心，因为可以准时下班，虽然我的同事已经可以周游列国，看着他们朋友圈的各种美景与美食，说不羡慕那是假的。但是比起前阵子的生活，我还是比较满足的，起码我可以回家浇一下花，煮一下饭。

少年回家的时候，若闻到饭菜香，就会很开心。最近，喜欢在他归家的时候，烤1个6寸的海鲜披萨给他当餐前的点心，自家做的披萨料足味美，虾是新鲜的海虾，蟹柳是日本大崎蟹柳，还有新鲜的鱿鱼，而且借助半成品的披萨皮，简单快手。说句实在话，自家做的披萨甩过外面许多小店的披萨几条街。

【食材】披萨饼皮1张、海虾100g、鱿鱼1小个、苞菜50g、蟹柳2条、盐适量、黑椒适量

【做法】

披萨饼皮提前取出，室温解冻；鲜虾去壳去虾肠，鱿鱼处理干净切丝；苞菜切丝；锅里下一点点水，烧开，下海鲜与鱿鱼，下苞菜；快速翻炒几下，加盐与黑椒调味，熄火待用；将煮好的食材连汤汁一起放在饼皮上；加上撕成丝的蟹柳；撒上芝士碎；烤箱预热200℃，将披萨放进第二层（我的烤箱为四层），烤15分钟，取出即可食用。

【小五食记】

披萨的料可以一起准备多点，放冰箱冷冻保存；我们喜欢披萨上加点汤汁一起烤，烤出来的披萨外皮酥脆，但内里比较湿润。