圣诞节，推荐这款必不可少的大餐——皮焦里嫩的圣诞烤鸡

皮焦里嫩的烤鸡，它适合圣诞节或者任何聚会。烤鸡这次腌料用的是中西结合的调料，也是出乎意料的美味，这道烤鸡最好用烤箱的热风循环烤制，这样烤出的三黄鸡整体都是鲜艳油亮的，再加上那烤的让人无法抗拒的酥脆外皮，会让你瞬间喜欢上这道圣诞烤鸡的，所以快动手试试吧！

工具：

烤箱 220度  40分钟 200度  10分钟

食材：

三黄鸡1只，大蒜2瓣，小土豆5个，迷迭香3枝

调料：

海盐半勺，料酒3勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，黑胡椒碎1/4茶匙，橄榄油半勺，蜂蜜半勺

做法：

1、三黄鸡洗净，切掉鸡脖子和鸡爪，大蒜切碎，小土豆洗净切块，迷迭香切碎备用。

2、三黄鸡放入烤盘里，用蒜末、迷迭香碎、海盐、料酒、蚝油、番茄酱、黑胡椒碎按摩2分钟，放入冰箱冷藏腌渍一夜，期间可以把三黄鸡按摩几次，把调料腌渍入味。

3、小土豆加入橄榄油、海盐、黑胡椒碎拌均匀。

4、倒入烤盘里，并把鸡腿裹上锡纸。

5、烤箱预热220度，开启烤箱热风循环，中层，先烤20分钟。

6、取出，刷一层蜂蜜，继续烤20分钟。

7、再次取出，刷一层蜂蜜，放在烤网上，中层，继续烤10分钟，下层放个烤盘接油汁。