这个点心蒸一蒸，揉搓小丸子，细滑软糯，冰凉香甜，真好吃！

日本地道的点心，雪媚娘，成为新的网红小吃。很多去日本必买。其实不需要这么麻烦，在家就能做。蒸一蒸，揉搓小团，可以包裹当季的各种水果，还可以用莲蓉馅、紫薯馅、红豆沙馅等。

我家最经常吃的就是莲蓉雪媚娘，莲蓉馅，鲜甜不粘，营养丰富，用来做雪媚娘，细滑软糯，冰凉香甜，真好吃！想吃就做，一年四季都有。

雪媚娘的食材很简单也常见，用雪媚娘粉蒸熟，搅拌揉搓团，包馅，放入冰箱冷藏就可以吃。如果没有雪媚娘的粉，可以用糯米粉、面粉、小麦淀粉等按比例，也可以。这些粉就是常见的粉，今天就分享这种普通食材的做法：

【莲蓉雪媚娘】食材：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克、调和油20克、牛奶150克、莲蓉馅120克

1.糯米粉、粘米粉、小麦淀粉，混合搅拌均匀，用筛子过筛，这样做出的雪媚娘更加细滑。

2.调和油、牛奶倒入盘子里，加入糖粉搅拌均匀，要完全溶解。

3.把混合过筛的三种粉加入拌均的液体盘里，并搅拌均匀至无颗粒状；拌均的面浆过筛一次倒入陶瓷碗里，过筛能让米浆更加顺滑，无块状。建议用陶瓷或玻璃碗，不锈钢盘子容易变黑。

4.裹上一层保鲜膜，静放10分钟，让粉类和液体完全结合溶解，如果马上蒸，会有块状。不细滑。

5.蒸锅水煮沸之后，隔水放入蒸锅，大火蒸20分钟。每个蒸锅不同，时间略有不同。

6.蒸熟的面糊在热乎乎的时候用调羹用力搅拌均匀至光滑，开始搅拌的时候，要用很大里，因为很劲道，搅拌之后放一个盘子，摊开放凉；

7.放凉之后分小团，揉光滑，雪媚娘的皮就做好了。如果粘手，可撒些糕粉，这样就不粘手，糕粉就是炒熟的糯米粉，炒熟的糯米粉去苦涩，可以直接吃。

8.分好的小团，放在手掌心，压扁，然后在用手撵。

9.莲蓉馅揉搓小团，然后包在里面，锁口，揉搓圆。撒些莲蓉，放在纸杯垫上，即可吃，也可以放入冰箱冷藏，口感更佳好。

【sourcehe温馨小贴士】1.每个蒸锅不同，蒸煮时间略有不同，一定要蒸熟透，才不粘手，才能吃。 2.蒸好的面糊要热的时候搅拌均匀至光滑然后放凉。3.馅料可以是水果，红枣馅、紫薯馅、豆沙、榴莲等。