爽口开胃小菜，超快手零失败

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。 在越发注重健康养生的今天，过节家宴少不了各种凉拌菜。凉拌菜做的好吃也是有技巧的，味鲜、油亮、健康，今天小2以简单的凉拌木耳为例，和大家分享做凉拌菜的窍门。

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Charlie Puth - Look At Me Now

『食材』

黑木耳/小米椒/香葱/蒜末

白芝麻/生抽/蚝油/芝麻油/香醋/盐/糖

『步骤』

1：木耳提前泡发，泡发后流水洗净。

2：倒入木耳，开水中大火煮3分钟。

3：捞出后过凉水沥干。

4：加入盐、糖、生抽、鸡精、醋、蚝油、小米椒、蒜末，淋上热油、撒上白芝麻再淋上芝麻油。

5：拌匀再撒少许葱花即可。

6：简单美味、清脆爽口的凉拌木耳，配上一碗小米粥，舒坦！