千层酥相信大家都比较了解吧，因它那特别的口感，非常有层次，一口咬下去那是相当的美味！千层酥也是我国的金典美味小吃之一，从古至今流传这么多年，到现在还是很受人们的爱戴。说到真正的千层酥，那必须是外酥里软，即便放凉了也十分好吃，有着它独特的风味。
千层酥大多数人都会觉得它很美味，可是千层酥多吃几块难免还是会让人感觉油腻，平时用来当做点心是很不错的一款甜品，但一般人不会用它来当做主食，我今天要给大家带来的是，将千层酥稍稍改良了一下，改良后的千层酥同样拥有那独特有层次的口感，主要是吃起来没有那份油腻感，却有些像面包，可以用来做主食，早上当做早餐是很不错的。这样做出来的千层酥不仅好吃，颜值也很不错，在我家早餐里出勤率是最高的。其实我改良的这种千层酥制做方法十分简单，所需的材料，一般的家庭都会有，自己动手在家里做最适合了。好了，下面我们还是来看看这改良的千层酥到底是怎么做的。
【改良千层酥】
材料：面粉， 纯牛奶，食用油，食盐， 五香粉，酵母，糖， 油酥。
做法
1.将5000克面粉和5克酵母放入一个碗中，在面粉中加入适量的糖（我加的70克糖，这个可以按照自己喜欢的甜度调整）用温牛奶将面粉和成面团，然后用保鲜膜封好放置发酵。（发酵时间根据温度，一般发好后的面团会大一倍）
2.将100克面粉少许五香粉，用食用油和匀，这样油酥就做好了。
3.这时你会看到发酵好的面团有很多蜂窝状，这几代表面发成功了。
4.将面团在揉一下，接着用擀面杖擀平，把之前做好的油酥抹在面皮上，记得抹均匀。
5.将面皮叠成三折，然后在从上叠下来，再用压平，按照这样的方法做三次。
6.以上做好后将面皮切成宽度一致的面皮，然后放在一旁，再醒发一会，面皮会松弛。
7.然后在准备好的烤盘上放上一张油纸，将切好的面皮放上去，这时面皮上需要刷上一层蛋液，再撒一些白芝麻。
8.预热烤箱，用200度上下火烤20分钟，烤好后的千层酥表皮成金黄色，而且很有弹性。
这样改良的千层酥就做好了，平时用来当做早餐非常不错。
不知道大家对这样改良的千层酥有什么看法，如果你有什么更好的意见可以留言交流，我也希望大家可以说说自己的看法，这样可以让我们做出更多更好的美食，谢谢大家的这段时间的支持，我会不断改进我自己，在以后的日子里给大家带来更多更好的美食。
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