想要一觉睡到天亮？多吃猪心就对了！清爽可口，高营养！

想要一夜无梦道天亮？多吃猪心就对了，隔三差五吃一次，清爽可口，一夜睡的香！跟着小编一起看看美味的凉拌猪心肉的具体烹饪步骤！

日常生活中我们经常会听到“以形补形”这话，脑子不好使了，吃点猪脑补一补；脚不舒服吃猪脚鸡脚补补看；同样心不舒服可以吃猪心补。

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

凉拌猪心肉

配料:

猪心1个、小黄瓜1根、小红萝卜1根、香菜几根、姜小块、八角2个、桂皮1小段、香叶几片、草果1个、干山楂几片、葱1根、料酒适量、酱油适量、醋适量、辣椒油.适量、香油适量、盐适量、味精适量、熟芝麻适量

烹饪步骤:

1.猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水

2.猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针

3.煮熟捞出来放凉

4.用手撕条

5.切黄瓜，红萝卜丝

6.切香菜

7.黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀

8.然后在放香菜吃的时候拌匀

9.拌匀盛入盘中散芝麻装饰