辣椒和它是绝配，5块钱炒一大盘，开胃下酒，每次都吃光

今天北京下雨了，气温一下子就降了不少，冬天还远吗？当初贴的秋膘是不是该发挥作用了。这个时候可不要再和我谈减肥的事情了，天冷就想多吃肉啊。其实人们早已开始关注一日三餐的搭配了，有荤有素，营养均衡才是完美三餐的标准，适时再吃点粗粮，就更养生了。按照这个标准吃一准儿错不了。

对于一个吃货来说，三餐最好都能让我见着肉。当然，不一定非要是大鱼大肉，比如今天做的这道菜，我就很满意，开胃下饭。鸡心加辣椒成本不超5块钱，却炒了一大盘子的菜，真是太值了。

今天这道菜用到了两种食材，辣椒和鸡心，简直是绝配。无论是从味道方面，还是从营养方面，这两种食材炒在一起，口感特别好，既是下饭菜也是一道下酒菜，我家每次做都吃精光。鸡心含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、铁、钙、锌、蛋白质等营养物质，对我们的身体健康是非常好的。辣椒的维生素C含量是很高的，还能增强食欲促消化。炒菜时放辣椒对人体健康大有益处，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良也有很好的效果。

所需食材：

鸡心300克，青辣椒3个，盐3克，酱油2勺，白糖1勺，料酒少许，葱姜蒜适量

做法：

1.准备食材。青辣椒洗净，切去尾部，去除里面的筋和籽，再切成小段。

2.买来的鸡心用清水洗干净，浸泡几遍泡出血水。

3.将鸡心对切，再对切。倒少许料酒腌一会儿，有助于腌出水分和去腥。

4.锅中放油，油热后下入葱姜蒜翻炒煸香。倒入青椒煸炒匀。

5.再倒入鸡心翻炒匀，鸡心比较容易熟，炒的时候要中大火爆炒为宜。

6.倒入盐和酱油，加入1小勺白糖提味儿，炒匀出锅。