烈日当头，很多人没有胃口，也没有精神。
所以我们必须在生活中做出相应调整。
那么我们应当如何饮食起居，应对炎炎夏日呢？
1、夏至面
老话说：冬至饺子夏至面。
夏至时节，新麦上市，所以古人吃面尝新。
一方面是为了感恩自然，庆祝丰收。
另一方面，则是因为夏天人们食欲不振，身形憔悴，吃清淡的杂粮，最助消化。
热面可以发汗去湿，凉面可以降温祛火。
加上面条简单易做，所以面条是夏天首选食品。
2、虾仁拌芹菜
夏天人们出汗多，身体很容易发虚。
虾仁富含高蛋白，可以补身养气，而且易于消化。
夏季气温升高，老人的高血压必须要注意预防。
虾仁中含有丰富的镁，可以调节心脏活动，保护心脑血管。
芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。
凉拌同食，清淡爽口，老幼皆宜。
3、清炒空心菜
空心菜性凉，可以祛热解暑，排出毒素。
榨汁喝下去，可以缓解食物中毒。
空心菜一定要新鲜，存储尽量不要超过三天。
烹饪的时候，尽量爆炒到七成熟，防止营养流失。
对夏季火毒，有奇效。
1、老鸭汤
夏天适合吃鸭肉。
很多人夏天体内有积热，食欲不振。
鸭肉性寒，可以消水肿、止热痢，适合在夏季食用。、
夏季吃鸭肉，可以选择煲老鸭汤。
鸭肉蛋白质丰富，夏天来碗老鸭汤，既可以去火，也能补身。
2、绿豆汤
绿豆味甘寒，具有清热解暑，清血利尿的作用，多喝绿豆汤能帮我们抵抗夏日火气。
绿豆汤，煮的时间短，绿豆不开花，汤是绿色，可以解暑。
煮的时间长，绿豆开花，汤呈褐色，可以解毒。
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、心旷神怡之感。
但是体虚的人不宜多喝绿豆汤，以免加重病情。
3、百合莲子羹
夏日心脏最脆弱。
身体在夏天新陈代谢速度更快，心脏负荷大。
暑热逼人容易烦躁，易伤心血。
所以，夏季最适合养心。
莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品。
百合既可以安神，也可以生津止渴，补养身体。
如果情绪不佳，烦躁易怒，不妨试试这款粥品。
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