炖牛肉好吃的方法有很多，下面是一道家常的龙井茶炖牛肉的做法，供您参考：
材料：
1. 牛肉 500克
2. 龙井茶 10克
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 白糖 适量
10. 食用油 适量
11. 八角 1颗
12. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 牛肉洗净，切成块状，放入冷水锅中。大火煮开，煮出血沫。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。
3. 撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。
4. 锅热倒食用油，放入葱姜蒜爆香，再放入牛肉翻炒。
5. 倒入料酒、生抽、白糖翻炒，然后倒入热水没过牛肉。
6. 放入八角、胡椒粉，大火煮沸。
7. 将龙井茶放入茶包中，放入锅中煮沸的水中，浸泡约5分钟，取出茶包。
8. 将茶水倒入锅中，再次煮沸。
9. 放入白萝卜块，大火煮开后转小火慢炖45分钟，直至白萝卜煮熟透明。
10. 最后放入盐调味，炖煮5分钟，让味道更加融合。
11. 关火，出锅即可。
这道龙井茶炖牛肉不仅口感鲜美，龙井茶的香气还能中和牛肉的腥味，使菜肴更加美味。您可以根据个人口味调整调料的使用量，祝您做出美味的炖牛肉！
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