牛尾巴怎么做好吃
牛尾巴做法：
 
1. 将牛尾巴洗净，在热水中焯水，去除血水和腥味。
 
2. 将焯水后的牛尾巴放入煲中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，减至文火炖煮1小时。
 
3. 将牛尾巴捞起，放入大碗中，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，腌制30分钟。
 
4. 取出腌制好的牛尾巴，放入压力锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火，炖煮30-40分钟。
 
5. 取出压力锅中的牛尾巴，加入盐、胡椒粉，再继续炖煮10分钟。
 
6. 最后将牛尾巴取出，撒上少许香菜末，即可食用。
 
这样做的牛尾巴入味，肉质软糯，口感极佳，非常美味。