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鲅鱼怎么做最好吃
ydylaoshi
>《资料分享》
2023.11.22 河南
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鲅鱼最好的做法是清蒸或者红烧。
清蒸鲅鱼:将鲅鱼清洗干净,切成块状,在鱼肉上抹上葱姜末和料酒,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后淋上一些清蒸鲅鱼汁,撒上葱花和香菜即可。
红烧鲅鱼:将鲅鱼清洗干净,入锅煎至两面金黄,捞出备用。锅中留少许油,加入葱姜蒜爆香,放入适量料酒、酱油、糖和水,煮至汤汁收浓后加入鲅鱼,煮至鱼肉入味即可出锅。
无论是清蒸还是红烧,都可以让鲅鱼保持原汁原味,口感鲜嫩美味。
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