菠菜饺子馅怎么做好吃

菠菜饺子馅的做法：
 
材料：
1. 菠菜：200克
2. 肉馅：250克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐、鸡精、生抽：适量
5. 胡椒粉：少许
6. 食用油：适量
 
步骤：
1. 菠菜洗净，放入沸水中焯烫，捞起后过凉水，拧干水分，切碎备用。
2. 将肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末，盐、鸡精、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入切碎的菠菜，再加入适量食用油，搅拌均匀至肉馅松软。
4. 将饺子馅放入冰箱冷藏一段时间，让其口感更好。
5. 将调好的馅料包入饺子皮中，即可制作出美味的菠菜饺子。
 
小贴士：
1. 可根据个人口味加入适量香菇、虾仁等其它材料调制馅料。
2. 搅拌馅料时可加入一些打散的鸡蛋液，让馅料更加鲜嫩。