大学盐类的水解知识点总结如下：
 
1. 酸性盐的水解：当酸性盐溶解在水中时，会释放出酸性的氢离子，使溶液呈酸性。例如，氯化铵在水中水解生成氨气和盐酸，使溶液呈酸性。
 
2. 碱性盐的水解：当碱性盐溶解在水中时，会释放出碱性的氢氧根离子，使溶液呈碱性。例如，氯化铝在水中水解生成氢氧根离子和氯离子，使溶液呈碱性。
 
3. 盐的水解程度：盐的水解程度是指盐在水中发生水解的程度。水解程度与离子能和离子半径之间的关系有关。离子能越小，离子半径越大，水解程度越大。例如，氯化钠在水中水解程度很小，而氯化钠不溶于水。
 
4. 几种常见盐的水解情况：
- 氯化铵（NH4Cl）水解产生氨和盐酸，溶液呈酸性。
- 碳酸钠（Na2CO3）水解产生氢氧根和碳酸氢根，溶液呈碱性。
- 硝酸铜（Cu(NO3)2）水解产生铜离子和氢氧根，溶液呈碱性。
- 氯化铝（AlCl3）水解产生氢氧根和氯离子，溶液呈碱性。
 
5. pH值对盐的水解影响：pH值是指溶液的酸碱程度。溶液中的pH值越低，水解的程度越小；溶液中的pH值越高，水解的程度越大。
 
总之，盐类的水解程度与离子能和离子半径有关。水解产物的酸碱性质决定了溶液的酸碱性。pH值对盐的水解程度有一定影响。