可乐飞天红烧肉的做法大全

用料

五花肉

鹌鹑蛋 相克食物

可口可乐

冰糖 相克食物

干辣椒 相克食物

香叶

葱姜蒜

料酒

生抽

老抽

鸡精

蚝油

二十三香

花椒水

做法无步骤图

1.准备材料，可乐，五花肉，鹌鹑蛋，葱姜蒜和调料

2.准备花椒水，花椒水是花椒和八角泡的水，还有干辣椒和香叶

3.五花肉切块五花肉不一切太大，因为煮完以后肉质会缩到以前的少一半。所以要切五花肉时注意块的大小

4.锅内到醋，用水紧肉去异味时，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领，烧出的肉会很香，否则，口感和味道都不好。煮半小时

5.准备葱姜蒜末

6.中间煮的时候把白沫子撇掉

7.把煮好的五花肉捞出

8.葱姜蒜炒香

9.五花肉倒入炒到变色

10.加入冰糖，鸡精，蚝油，二十三香

11.倒入可口可乐，加入生抽，老抽，料酒两勺，干辣椒，香叶

12.倒入花椒水两杯没过肉即可。这样炖即可

13.煮到水剩下半锅加入鹌鹑蛋

14.小火炖直到收汁位置

15.大功告成，这样做的方法肉粉香甜，鸡蛋吃起来很有弹性，可乐的香甜炖在五花肉内，使你的红烧肉更好吃

16.成品图看看这些鹌鹑蛋和肉肉是不是很香啊

17.成品图

小贴士

做红烧肉一定不要放盐，这样的五花肉会很嫩很好吃，方的是老抽，不是盐，我做这个红烧肉为了荤素搭配，我做了一碗素菜粥，是黄瓜和胡萝卜粥，加入鸡精咸盐，和蚝油，加一点香油，米是糯米加大米和玉米碎，这样的粥也很好吃，配上红烧肉很棒