椰子蟹,吃你不再想你！
今年5月份，在天宁皇朝酒店，我第一次见到了向往已久椰子蟹，而且品尝到了那非凡的人间美味。去塞班岛旅游之前，从网友们的游记中获知了那里有“椰子蟹”，一只蟹的价值竟然在100美元以上，使我顿生好奇之心。
天宁皇朝酒店总经理刘树衡先生告诉我们，现在岛上的椰子蟹已经极为少见，只因过去几年在经济利益的驱动下，椰子蟹几乎被岛上的人捕捉干净。这次为了招待贵宾，他提前一个星期和当地土著人联系帮忙抓蟹，好不容易才逮到我们所见到的这一只。
宴席中，刘总还给我们具体讲解了土著人捕捉椰子蟹的方式。只需在椰树林里挖一个深坑，然后投几个椰子在坑底做诱饵便可以了。椰子蟹非常喜欢吃椰子，当夜里它经受不住诱惑掉进陷阱后，只顾着用非常有力的双螯凿开壳贪吃椰子肉，而“忘记”逃脱。第二天清晨，土著人把一根准备好的木棍伸到陷阱底部，椰子蟹象抓“救命稻草”那样，双螯立即死死夹住木棒不放。土著人不慌不忙地提起椰子蟹，然后丢进早已准备好的铁笼子里，它就这样乖乖地成了“俘虏”。每只椰子蟹要单独关在一个笼子里，如果两只同类在一起，一定会打斗，而且斗败的那只将成为胜利者的美食，据说它们还有一个“强盗蟹”的别号。
椰子蟹肉味鲜美、可口，带有独具特色的淡淡椰香。尤其是用椰子蟹的膏黄蒸蛋这道菜，食之令人久久回味，终身难忘……对于我们人类来说，只要是动物都敢吃，都想吃，或许这是天性。地球上那些已经灭绝和濒危灭绝的动物，它们的命运，大都与人类的滥捕乱杀有直接联系。尽管世界各国用立法等不同手段和举措来保护各类珍稀动物，但人们的欲壑难填。为满足味蕾的兴奋，那些荷尔蒙高度喷张的人们，就会蔑视法律和健康，也会想方设法把心仪的动物变成盘中餐。“椰子蟹”可能还未进入濒危动物行列，最终的命运又如何呢？我当初吃椰子蟹完全是沾了别人的光，今日想起它，似乎有猫哭耗子之嫌，但至少还有一点点反省之心。我要告诫自己：椰子蟹，吃你不再想你！
为了纪念这一经历，特整理出几张那天拍摄的照片：
▲ 椰子蟹喜欢抓住物体
▲ 椰子蟹死死抓住托盘
▲ 椰子蟹面对相机镜头退了两步
▲ 为曼晶酒店业主代表拍张纪念照
