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【图文】米粉肉"的做法大全,怎么做如何做好吃
三余斋
>《米粉肉》
2014.02.11
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五香
菜品口味
蒸
主要工艺
数小时
所需时间
普通
制作难度
蒸锅
所用厨具
食材明细
五花肉
750克
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
水
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
五香粉、八角粉
适量
鸡精、味精
适量
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制作步骤
1.
米粉135克
2.
五花肉750克,洗净切成薄片状,用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。
3.
腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。
4.
稍等10分钟再上锅蒸,中途翻一下。
5.
米粉肉蒸大约50分钟即可。
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