它才是“壮阳大户”，胜过鹿茸，男人吃强筋健骨，女人吃美容养颜

大家好，这里是薇姐美食厨房！春时阳始生，万物复苏，且阳气蒸腾，阳气是生命之本，需要尽量保护体内阳气，防止气虚而对身体造成影响，所以建议春天补阳。说到补阳，大多数人首先想到的就是韭菜、生蚝、鹿茸、人参等等，其实除了这些，生活中还有很多既便宜又能壮阳的菜。

俗话说：“春天不养阳，一年都白忙”，春季养阳可以多吃下面这几种食物，胜过鹿茸，男人吃强筋健骨，女人吃美容养颜，一起来看看吧。

一、豆芽

推荐食谱：小炒豆芽

做法：

1.首先准备1块钱的绿豆芽，放在一个大碗中，依次加入一勺食盐、少许食用小苏打，再加入适量清水，将绿豆芽清洗干净，加入食盐可以起到杀菌消毒的作用，加入小苏打可以使豆芽吃起来更加脆爽。

2.下面开始切配菜，准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片，尽量切得薄一些，这样比较容易炒出油脂。

3.大蒜切蒜末，生姜切姜末，小米辣切圈（不吃辣的可以不放），小葱切葱花，全部切好装入碗中备用。

4.下面调一个碗汁，碗中依次放生抽、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、清水，搅匀备用，提前调一个料汁可以节省炒菜的时间，炒出来的菜脆嫩好吃。

5.起锅烧油，油热后倒入五花肉，开小火煸炒出油脂，用猪油炒的菜特别的香，这是酒店大厨不外传的秘诀。翻炒2分钟左右，炒至五花肉微微焦黄，倒入葱姜蒜小米辣爆出香味。

6.接着倒入洗净的豆芽，开大火不停地翻炒，将食材充分炒匀，大约炒至10秒左右，倒入提前调好的料汁，再快速翻炒入味。

7.最后出锅前再撒入一些葱段，可以起到增香调色的作用，继续翻炒5秒钟左右，即可出锅装盘。

8.这样一道小炒豆芽就做好了，清脆爽口，开胃下饭，比饭店里做的还好吃。

二、荠菜

推荐食谱：荠菜三鲜汤

做法：

1.一到春天就喜欢挖荠菜，现在正是吃荠菜的季节，非常鲜嫩，这是我在野外挖的荠菜，洗净后沥干水分备用。

2.起锅烧水，水开后放一勺食盐，再放入荠菜焯水，焯水时间不宜过长，10秒左右即可控水捞出过凉，这样煮出来的荠菜才会翠绿不发黄。

3.过凉后的荠菜挤干水分，放到案板上，用刀切成小段，但也不要切得太碎了，不方便食用。

4.起锅倒食用油，油热打入3颗鸡蛋，煎鸡蛋一定要用大火，容易定型不易碎，一面煎至定型，翻个面继续煎另一面。

5.鸡蛋两面都煎好之后，直接用铲子切割成小块，再倒入开水，开大火煮开，再下入嫩豆腐，大火继续煮开，这样煮出来的汤奶白奶白的，非常有营养。

6.最后下入荠菜，混合翻拌均匀，调味也非常简单，只需要放适量食盐和少许胡椒粉调味即可，加入过多的调料会掩盖荠菜的鲜味，大火煮30秒左右即可出锅。

7.这道荠菜三鲜汤营养又鲜美，特别适合在春天喝，建议大家一定要试试。