【河北蔚县】暖泉古镇美食风情

2021年7月30日 河北省蔚县暖泉古镇

  

在暖泉古镇我们住了一宿，吃了两餐，实在对暖泉美食特色了解不深，所以这篇博文只是真实记录我在暖泉所食所见。

上图和下图是我在西古堡内闲逛时见到的老宅子，不知道董老爷家宴有何来头，网上也查不出来历。

  

在西古堡北门外，我们看到一位大妈晒这样长条状的瓜果；请教后得知是葫芦用一种特殊的工具旋成长条状，晒干后炖肉可香啦。

  

真是开眼界了，葫芦的吃法我们一般是新鲜打汤或烧肉，第一次看到这样的晒法。可能是北方结的葫芦多了，得想办法保存到冬季吃。

  

  

在西古堡南瓮城外有集中的古堡小吃。

  

同伴老家河南的，喜欢并勇于尝试各种北方小吃，她吃了一碗碗团，好像跟我在山西陕西见到的有点区别。

  

  

有人家在路边晒霉千张，不知道会做成何种美食。

  

在古镇中心位置的暖泉小吃规模更大。

  

有一家卖粽子的。

  

更多的还是北方面食。炒傀儡是啥东东？度娘告诉我：炒傀儡（也叫苦累）是张家口、内蒙、延庆（北京）、山西地区的一种特色美食，是由山药（其实是土豆）、莜面、胡麻油等做成的食物。营养保健，很有乡土气息。

  

在古镇瞎逛时拍到门口木箱里装着褐色的渣渣，估计是酒糟。

  

往前走几米，果然有酒和醋的旗帜飘扬，虽然旗帜非常破旧。

  

一户人家的果子出墙来，好像是青枣。

  

我吃不惯北方面食小吃，还是回到宾馆点菜点汤吃米饭。