2022年7月25-26日 云南省保山市龙陵县、德宏傣族景颇族自治州瑞丽市和保山市腾冲县
今天是除夕,在辞旧迎新的时刻,敬祝各位博友2023大展宏兔,前程似锦;特意编发一组云南家常美食照片和大家分享新年快乐。
去瑞丽中途在龙陵下高速吃中饭,在县城里转了几条街,才找到一家提供炒菜的餐馆。很家常的做法和味道,主要是这样的餐馆有洗手间供我们使用。
晚上在瑞丽市区住,在酒店对面吃抚仙湖的鱼,就是一口大锅,配上荤素菜,没有炒菜。关键是锅盖有特色,另外鱼味鲜美,不腥。
第二天离开瑞丽,去了莫里热带雨林景区和畹町,中午在畹町没找到开张的餐馆,只好吃盒饭。晚上入住腾冲的酒店,酒店门前是美食一条街,餐馆太多选择太多,但大家不愿多走路,就在酒店对面餐馆吃。
没想到运气不错,这家餐馆家常菜食材新鲜,味道不错还可以优惠,后来又去吃了一次。
每年单位为完成扶贫任务,都要发好几包云南红豆,我不知道这种红豆怎么吃,到了云南知道了:把红豆浸泡后裹上面糊油炸,加上各种麻辣调料翻炒,就是云南特色菜酥红豆,小李的最爱,因为他是贵州人。
下面的几样菜里有一些湖北没有的素菜,当时问过老板,现在忘了。
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