2022年7月28日 云南省大理白族自治州永平县龙街镇普渡村
这天的任务就是开车回昆明,路程长,两位司机轮流开,但主要是小李开。中午下高速找餐馆,所以来到了大理州的永平县普渡村,一个彝汉等多民族混居的小村落,因为靠近高速公路出口而有了商店餐馆等。
我们选择的是普渡汉族饭店,是为数不多的几家餐饮店中的佼佼者。点好菜占好桌位后大家去逛逛这条街。
卖彝家山货的店有好几家,每家卖的东东差不多,而且价格比较稳定,没有讲价的余地。
皂角米第一次听到看到,赶紧百度一下:皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。
具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。防虫蛀。
桃胶虽然没吃过但听说过。
雪燕也是第一次见到,到底是何种东东?我也百度:雪燕是苹婆属(Sterculia)刺苹婆树的木髓分泌物,主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。
雪燕是通过人工划破苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透,接触空气氧化后,颜色逐渐变黄,形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味,雪燕泡发后,酸味立即消失,食用也无任何酸味。
加工好的羊肚菌。
云南不愧是食菌大省,干制菌菇品种繁多。
这是不是藏红花?
不熟悉的不敢买,我实际购买的是两袋竹荪和一瓶野生蜂蜜,蜂蜜单价是120元一斤,一瓶两百余元,而且昆明的快递小哥不肯收寄蜂蜜,只好自己放行李里带回。
这里就餐的饭店没有菜单,按每人30元收费,我们六个大人共180元,店家上了八菜一汤,有荤有素,乡村餐馆不要指望太高,以下是部分菜品。
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