皖北地区，自古酒风浓厚，其中阜阳人更是以性格豪爽、能喝酒著称。
酒风浓烈之地，必然与美酒相联系。安徽阜阳，就自古出美酒，现存于中国博物馆的国宝——青铜酒器龙虎尊，即出土于安徽阜阳，它是阜阳的骄傲、象征着阜阳作为中华酒乡的物华天宝、源远流长。
今天，我们聊聊产于安徽阜阳的这款金种子酒。
相传，金种子酒源于夏商，兴于魏晋唐宋，盛于当代。
魏晋年间，一日竹林名士刘伶偕诸友行至此，循酒香来到一小巷，恰逢杜康后人在此酿酒，连喝数碗，刘伶酩酊大醉，醉卧三天，醒后疑为三秋（三年）矣。
北宋时期，欧阳修、苏东坡师生二人先后任职于此。就在此地留下近百首有关颍州美酒的诗词歌赋。后来，阜阳还成为欧阳修的归葬之所。
建国后，1949年成立阜阳酒厂。1998年，安徽金种子酒业股份有限公司在安徽阜阳建立。
同年，金种子股票在上交所上市，公司拥有“金种子”“醉三秋”“种子”“和泰”“颍州”等五大白酒品牌，全部跻身安徽名牌产品。
其中“金种子”“醉三秋”两个商标荣获中国驰名商标，“颍州佳酿”被商务部认定为“中华老字号”，公司七款产品被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
公司曾荣获“全国绿色食品示范企业”、全国工业化、信息化“两化融合”示范企业等多项荣誉称号。
2005年，金种子酒战略核心单品柔和种子酒正式上市，开创了柔和型白酒新品类。
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金种子酒就是这样，传承阜阳千年酿酒文化，作为“徽酒四杰”之一，在起伏中不断发展。
金种子酒是馥郁香型白酒的代表之一，同时，它也是柔和型白酒的代表。
这其中的“柔和”也一度成为金种子酒的品类标签和价值属性。以至于后来部分企业也开始在产品口感层面模仿学习，绵柔、淡雅成为贴近消费者需求的新品类。
这些都离不开它的酿造工艺。
所谓：“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，金种子酒的酿造用的是明朝留下了的古窖池，这种窖池仅明朝正德年间的就只有7口，也是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一。
同时，在选料和酿造工艺传承上，金种子都用足了匠心。正是这种在传承中留下来的酿造基础，才得以使金种子一直广受欢迎。
但是金种子的“徽酒代表”路，走的并不是那么一帆风顺。
亏损、同比下滑、白酒行业倒数第一......所有的词在一时间内与金种子相联系，换帅、调整等等。
2019年金种子酒营收9.14亿元，同比下降30.46%;净利润为亏损2.04亿元，较上年的盈利1.02亿元，扭盈转亏。这样的业绩让金种子酒成为去年白酒上市公司中唯一亏损酒企。
所有的举措一并实施，这些年来，金种子酒也在发展中逐渐恢复生机，但回到“徽酒四杰”的辉煌时期，还是需要一定的时间。
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