紫砂壶的宜茶功能是由紫砂泥的特性所决定的。
正规厂家生产的商品紫砂壶，虽是大众化的产品,价格比赝品紫砂壶略高一些，但所用泥料的质量有保证，可以放心使用。
也可以放心地购买1985年以前生产的紫砂壶，因为赝品紫砂壶是1985年以后才出现的。
有人认为用来沏茶，赝品紫砂壶和真品紫砂壶不会有什么区别，这是对赝品紫砂壶制作工艺不了解而产生的误解。
赝品紫砂壶的宜茶的功能是很差的，原因是赝品紫砂壶所用泥料不纯，是在紫砂泥中掺入大量甲泥制成。
另外，为使低档紫砂泥的颜色能够统一,添加了大量的着色剂，着色剂一般含有铅、镉、铬等对人体有害的物质。
使用着色剂超量的紫砂壶沏茶，会危害人体健康。
紫砂壶有良好的宜茶功能,彻茶泡茶'既不夺香，又无熟汤气”，这只是笼统的说法，具体到某类紫砂壶宜泡某种茶时，就有人搞不懂了。
紫砂壶在形制上有高矮两种器型，从泡茶沏茶的功能上去考虑：高形壶宜于沏红茶，矮形壶宜于沏绿茶。
高形壶的壶口盖稍收敛,有“焖茶”的功效，由于红茶是发酵茶,沏红茶时需要“焖”一会儿，才觉茶香浓艳。
矮形壶是壶口盖稍敞绿茶是焙制时未经发酵，叶绿素没有被破坏，沏茶时不宜深焖，倾向出时茶水澄碧新鲜，这样才显茶水的色、香、味，所以有“壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥”的说法。
紫砂壶以小壶为佳，是人们饮茶时得出的经验。
《阳羡茗壶录》说:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋吸，以尽色声香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砥，汤力香茗,俾得团结氤氧”
《寄茶笺》中也说:“茶壶以小为贵,每一客,壶把,任其自斟自饮，方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽搁。况茶中香味,不先不后，太早则未足，太迟则已过，自见得恰好一泻而尽。”
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