家庭自制小油条，不仅没有地沟油，不加泡打粉也能这么酥脆蓬松！

说起早点，团子最爱的其实是油条。

一定要是那种刚炸出来的油条，还在往下滴着油，

金黄饱满、蓬松酥脆，

简直一本满足。

然而一直以来油条中含有明矾的传言，

让很多人都望而却步。

但实际上自己炸油条是真的不难，

看起来高端，做起来简单。

今天团子带来的就是，不加泡打粉都能做出来的超健康油条！

（还不快来表扬我！）

·· 材 料 ··

高筋面粉 500g

盐 5g

牛奶 适量

小苏打、发酵粉 适量

鸡蛋 1-2个

·· 做 法 ··

1 | 用鸡蛋和牛奶代替水和面！

2 | 发酵粉和小苏打是用来代替泡打粉的，要一起放进去和。

和面要比普通的面食要稀一点。大概这样能拉起来，这样才会松软，

记得加点盐进去，这样油条会有一些咸香。

3 | 醒面不等于发面，夏天可以放冰箱冷藏，冬天常温就可以了！

4 | 醒面后在手上抹油，慢慢将面团切成长方形的条状，再两个两个叠在一起。

5 | 在锅里倒油，加热到200度左右，

拉开你的面团丢进锅里，可以看到它很快膨胀变大。

6 | 炸到两面金黄就可以啦！

像团子喜欢脆脆的，就会多炸一会儿

加了牛奶的油条，还会有淡淡的奶香味噢！

你们也来试试吧！