香醋藕饼

更新于：2013-10-21 15:39:14

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香醋藕饼的简介及特色

想吃点开胃的食物，用香醋来做这道藕饼是我比较喜欢做的一道菜；我喜欢吃些酸酸辣辣的菜肴如古老肉或酸辣汤等，这些菜都可以多吃一碗饭呢。。。家人喜欢吃这类的藕饼，酸酸的很开胃；相信家里来客人了也一样喜欢。。

1、将莲藕洗净削皮后切成丁。

2、肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

3、将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。

4、西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。

5、锅里放入适量的油加热。

6、拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。

7、油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。

8、取出多余的油，原锅放入香醋。

9、放入3/4碗水。

10、烧开后加入红糖。

11、烧开后加入生粉水。

12、烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。

13、成品。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

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