夏日吃瓜正当时，干了这碗瓜瓜汤

闷热的夏季让人显得疲惫，天一热，下厨房也成为一种煎熬。

这个天气吃点瓜最好不过了。

说到吃瓜，很多人一定会选择西瓜，但是还有一个瓜也是夏天避暑的良品哦。

冬瓜，夏天应季主打菜之一，对于需要降脂减肥的朋友来说，它是非常理想的健康蔬菜。因为冬瓜是唯一一种不含任何脂肪的瓜类，并且还可以阻止体内的一些糖分转化为脂肪；除此之外冬瓜还具有清热解暑、利尿、增强免疫力、预防高血脂和高血压、美容保健的功效。

大热天的，搭配夏季最火的小海鲜，烧一碗清热解暑的冬瓜汤，清淡爽口而又营养丰富，不仅解渴消暑、利尿，还能消除水肿，降脂减肥。

——笋笋

食材

冬瓜 / 花蛤 / 姜片 / 葱结

枸杞 / 料酒 / 清水

步骤

花蛤吐沙方法，之前笋笋已经在“清炒花蛤”中提到过。

小吃货们点这里查看详细过程呦~“天下第一鲜，这样吃才鲜”

冬瓜去皮切片或块。准备葱结、姜片、葱花、泡水后的枸杞。

锅中水开后，加入冬瓜和葱结、姜片。

大火煮开。

转至小火煮至冬瓜片呈透明状。

加入泡好的枸杞和花蛤。

依然大火煮。

加入料酒或米酒。

煮的过程中会有浮沫，记得及时撇去。

葱结也一并取出，以免影响口感。

待花蛤壳全部张开，根据喜好调味即可出锅。

撒上葱花，上桌开吃。

清清爽爽，甜鲜开胃的冬瓜汤最适合夏季啦。

营养又不油腻的夏日汤也很适合孕期的女性食用哦，还可以补充多种营养！

减肥又想吃肉的妹子们大胆的吃吧~

小贴士

1、冬瓜煮汤不能切的太薄，太薄容易煮烂。

2、冬瓜汤出锅前可以淋上少许香油，汤会更加的香。

3、花蛤壳一开就可以出锅了，时间长了就老了影响口感。

4、花蛤本身比较咸和鲜，味精和盐能不加就不加，调味时先尝下味道，以免添加过多调味掩盖食材本身的味道。

图文：呵呵笋

音乐：F.I.R. - 你的微笑

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