题记：鸡蛋涨到6.80毛钱一斤了，终于到了烙韭菜盒子，放一个鸡蛋和两个鸡蛋争执的时候了。看着鸡蛋被老公磕破，蛋黄安静、蛋白静止，随着筷子的搅拌，天和地逐渐混沌，让我想起关于鸡蛋和我的很多往事——
一
我出生在70年代，那是一个物质匮乏的年代。对于鸡蛋，穷人家称为“鸡屁股银行”鸡蛋是舍不得吃的，攒着鸡蛋卖了换钱，家里的油盐酱醋、孩子的学杂费。
记忆中，我家的日子过得还可以，最起码不用惦记用鸡蛋换钱。但是鸡蛋仍然是年、节、或者是有客人上门才会出现在餐桌上的美味佳肴。但是，还有一点除外，那就是过生日。
那天妹妹过生日，我妈煮了鸡蛋，叮嘱她吃了。看她吃鸡蛋，顿时勾起了我肚子里的馋虫。我闭上眼睛，待到睁开时，已经是心花怒放了，因为再过一个多月我就过生日了。
盼啊盼，我的生日到了，可是我妈却像没事人一样，压根就没有给i我煮鸡蛋，我别提多失望了。那时候老师让学生写日记，我就写了一篇日记：日记的名字叫《偏向书》妹妹过生日，我妈给她煮鸡蛋，看着妹妹欢天喜地吃鸡蛋，像过年一样，而我呢，过生日啥也没有。这篇日记被老师在班级上朗读以后，小小的我就出名了。那时候，可没有人认为我长大了会当作家，而是觉得我小小年纪还“是”挺多的。
二
我和妹妹从小长得就羸弱，我们有一个共同点，那就是不爱吃蔬菜。我们喜欢吃鸡蛋和瘦肉，到了80年代中期，我们生活的矿区发生了翻天覆地的变化，那时候有了集市，记忆中，我妈赶集必须会把鸡蛋买回家。自古慈母多败儿，我到了十几岁还是一个十指不沾阳春水的小姑娘。上了护士学校，记忆中，第一次下厨做吃的，就是方便面，我觉得做方便面应该放一个荷包蛋。
对于做饭，我好像是无师自通，我小心翼翼地烧水，听着水响边了，才把鸡蛋放进去，过一会儿再放方便面。小心翼翼把方便面盛出来，就会看到荷包蛋在面条上完美地展现自己“睡美人”一样的芳姿。看着我做出的方便面，我妈高兴极了。她说她做了那么多年的饭，只要是一放入鸡蛋，鸡蛋就会碎。可以说是飞花碎玉，完全看不到鸡蛋的影子。
三
21岁嫁人，我老公压根就不知道我只会煮方便面，他认为我除了吃，啥也不会。老公大我6岁，他愿意包容我的缺点。信誓旦旦地说，将来有天让我啥都会做，将来未来儿媳妇上门，儿媳妇说，阿姨，你累了半辈子，快歇会儿，让我来做饭。然后，老公看着未来的儿媳妇语重心长地说，孩子啊！你阿姨，哪里是做了半辈子饭啊！她一直在学习，只是啥也没有学会啊！
22岁做了母亲，当年我妈才43岁，老公不在家的日子，我妈惦记着我，更惦记着宝贝外孙，总是会跑到我家照顾我们。我爸这个人是一个十足的“大爷”只要我妈在家，吃饭他就负责张嘴。但是架不住他这个人爱打抱不平。
她不让我妈管我，让我自力更生。看着我妈左右为难，我心里也不好受。于是，那天老公不在家，我破天荒地开始做饭。不得不说，生米煮成熟饭的过程简单，无非是掌握好了水，加了电。我做出的米饭，总是让人惊艳。记得那时候的电饭锅是没有刻度的，但是我会用手伸过去测量。
做好米饭就是我第一次做的蒸鸡蛋，我小心翼翼地在碗里放了油，然后把鸡蛋打入碗里，又放了点盐，放了一些葱花。然后就放在锅里，点着了火，然后就是开始忐忑不安地巡视……
记忆中，儿子还不足一周岁，第一次喂儿子吃我做的饭，让我做梦也没有想到的是他居然吃得津津有味。
我特别喜欢看儿子吃面条，鸡蛋放在最后面吃。和我小时候一模一样，荷包蛋先吃边，慢慢的抿着吃，面条吃了大半，鸡蛋也吃不完。还记得我妈当年说我，吃面条里面的鸡蛋如吃“药引子”想来我们母子是一样的，好的东西要永远放在最后，不舍得一下吃完。
四：
吃面条也好；吃米粥也罢，都要有鸡蛋在，要不然感觉吃了这顿餐是没有灵魂的。转眼间，我妈离开我四年了，每次再吃面条里面的鸡蛋，总是想象着她看我的样子。儿子出国留学四年未归家了，如鸡蛋这样的食物，想来他是常吃的，自古都是儿行千里母担忧，母行千里儿不愁，不知道什么时候能看到儿子在我们面前吃面条和鸡蛋。
黑龙江小城市护士，没有煮字疗饥的本事，愿意用一支素笔来描绘生活，喜欢我的文字就关注我吧
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