横街直路 | 难忘80年代后花楼早市

从民生路进花楼街，往下走这一段花楼街武汉人习惯称为后花楼。后花楼以它的早市的繁荣而久负盛名，汉口人常说，要玩到新市场（民众乐园），要吃到后花楼。

1978年的后花楼交通路口

当武汉关的钟声敲响第三下的时候，这条街卖早点的师傅们，撬炉子的撬炉子，和面的和面，锅铲和铁锅的撞击声就在长街响起。沿街屋檐下，临时“旅馆”的农民们，不约而同叠起被窝，整理好准备出售的农副产品，等待第一个顾客的光临。这些中国大地上最质朴的人们，虽然白天人民币往口袋里装，但是晚上住宿仍保留着梁生宝（小说《创业史》中的主人公）买稻种的传统，或自带被窝，或租一床被窝（只花3毛钱），凑合着过一夜。

天渐渐亮了，街上的行人也多了起来。来去匆匆的，是赶着去上班的；提着篮子、端着网兜的，不用问是赶早买鲜货的。当太阳从江汉路银行大楼后面升起照到这条大街的时候，后花楼的高峰时间到了：高声叫卖的 、讨价还价的、骑自行车的、踩三轮车的、背书包上学的、端个小凳坐在门口嗮太阳的，从四面八方汇集到这条三百公尺长的街。这时候的后花楼，人到了饱和的程度，人挤着人、人挨着人、摩肩接踵，热闹的景象绝不亚于北京的王府井、上海的南京路。

1982年的后花楼

这么多人何以青睐后花楼呢？答案只有一个，这里“进口货”多。想在这里吃早点，牛肉豆丝、天津小包、锅贴饺子、糊米酒任你挑选，走不了三五步就有一处炕烧饼的、炸面窝的、炒米粉的，炸油条的，当然少不了热干面。

花楼街民生路口“和义”餐馆的牛杂豆丝、牛肉面、清汤面，颇具特色，一口大锅炖着牛杂，师傅将装有面的竹勺子在锅中间烫，然后放进碗里，清汤面舀一瓢汤，“荤面”加臊子。那时，物资供应刚开始走向好转，附近居民家来了客，到“和义”花2角钱买碗牛杂，端回家配上大蒜、萝卜，就成了下酒菜。后来，“和义”晚餐还卖卤菜、小炒，锅灶就摆在店门口，一位四川师傅掌勺，我常与一些路人看他炒菜表演，肉片要先走油，起锅滤油，然后与配菜一起翻炒，第一次知道“合川肉片”这道川菜。

后面两面坡机制瓦为田恒启屋顶

街中段我家隔壁的“田恒启”餐馆主营鱼味糊米粉和油条，那时全市少有餐馆经营。鱼是当天凌晨三点开始熬的，天亮后才在鱼汤里加粉成糊状。购票后，糊米粉很快就可以端到桌上，油条要排队，排队取油条成为街头一景。街上还有餐馆炸油条，不排队，但食客们都认为“田恒启”的油条又大、又泡、站得又直，好吃！愿意排队等。

靠近交通路的“顺香居”那时比“民生食堂”出名，“顺香居”店面凹进去几米，它家门前有一块空地，扩展了制作空间。进一趟“顺香居”你可以吃到豆皮、烧梅、热干面、酥饺、油香、糊米酒、糯米鸡、欢喜坨。糊米酒，一般制作时锅（钢筋鼓子）里的水烧开后，师傅将干糯米浆捏成长条，一坨一坨下进锅里。“顺香居”的糊米酒与别的餐馆做法不一样，它是将糯米浆贴在大铁锅的周边，水烧热后，师傅用铁瓢将糯米浆一小块一小块分割后赶进锅里，然后加米酒、桂花，这些工作完成后，锅里就成了“糊”米酒。制作的女师傅姓陈，与母亲的好朋友为邻，我们叫她“陈阿姨”。

交通副食品商店的对面就是顺香居

我曾看到报载上海城隍庙早点如何丰富，到那里一瞧，实际上早点的种类远不如后花楼丰富。家里来客人，添几样菜，到后花楼走一趟，包你满载而归。交通路是全市最大的自由市场，有经验的人都知道，这里不仅种类多，鸡鸭鱼肉、海味、野味样样有，而且价格略比别的自由市场低，就拿武汉人爱吃的鳜鱼来说吧，硚口、武昌卖两元一斤，这里只卖一元八角。究其原因，还是在“人多”两个字上，买的人多，卖的人也多，恁多的货不愁卖不出去，再难买的时鲜货在这里也不愁买不到。难怪九江、安庆的渔民一上岸就打听后花楼在哪里。真所谓，财源茂盛达三江，生意兴隆通四海。

后花楼与前花楼（武汉关后与花楼街平行的黄陂街称为前花楼）都是随着汉口埠的兴起而兴起的。后花楼的早市至少可追溯到上个世纪，汉口竹枝词就有“前花楼接后花楼，直出歆生大路头。车马如梭人似织，夜深歌吹未曾休”.的描述。

“汪玉霞”食品店一九二零年就在这条街上营业，作家李六如在他的《六十年的变迁》一书中记载了辛亥革命时，革命军的一个司令部曾设在花楼街笃安里口的一栋四层楼的房子里；“二·七”大罢工时，施洋大律师就住在后花楼的皮业巷内，电影《风暴》再现了当年集市的情况，那时后花楼的店铺已是鳞次栉比；鼎鼎大名的“四季美”汤包也是在这条街上发迹的，当初只是一个不到三十平方米的小店，现在居委会的老太婆们还在那个小店卖早点；六渡桥的“新华”电影院的旧址也在这条街上，当年是个公所，如今改作了花楼街小学。电影《风暴》、《飞刀华》、《贺龙军长》再现了民国时期后花楼的面貌。后花楼可以说是旧汉口的缩影。

民国时期的后花楼

前花楼比后花楼更靠近长江，早期曾也有过鼎盛时期，但随着汉口市区向北发展，前花楼的早市渐渐冷落。后花楼的早市则不然，虽然它曾受到过人为的限制，却并没能挡住它的生存和发展。

本世纪二十年代从后花楼步入江汉路，出后花楼便是英租界，后花楼也呈现出畸形发展的状况，石板铺的路，路面上西式建筑和中式建筑间杂，赌馆、妓院与金店、杂货铺并存。

到了六十年代的中期，后花楼的早市遭到重创，“割资本主义的尾巴”自由市场被禁止（躲在小巷里做生意的则有之），八家酱油铺有五家关了门，个体户一举扫荡干净，肉食店每天半夜就有人排队，各种鲜鱼也从市场上撤退了。人们还是爱往这里跑，买不到东西，回想一下当年早市的繁荣大概也是一件乐事。

电影《风暴》，金山饰施洋

人们盼望的繁荣终于来到了。党的十一届三中全会使后花楼的早市重新充满了生机。个体经济同集体、全民经济一样称为社会主义经济的一个组成部分，人们打心里称赞党的政策好。就拿卖烧饼的阿三来说吧，大前年他领了个体营业的执照，炸过面窝、卖过牛杂烩、下过热干面。总之，靠劳动他不仅能养家糊口，还积攒了一点钱。街坊邻居都说，像他这样蹲了十几年牢房的的人，要不是如今的政策，找个工作还真难。岁月蹉跎，如今已是四十岁的人了。政府给他安排工作吧，且不说工厂不愿收，他也不想进，总不能几十岁了去做学徒吧。

到后花楼赶早市的农民不少都来自邻县。我曾遇见一位五十岁上下的农民，他坐在凳上，一边不慌不忙地剁着菱角，一边告诉我，他家在汉川，家里承包了八亩田，忙时务农，闲时下汉口做点生意。谈到这几年的变化，老汉乐呵呵地说道：“我们汉川现在比你们汉口还强，往日乡里人都想往城里跑，那是眼馋你们拿工资。如今，湾子里有的屋里买了拖拉机，有的添了电视机，我在这里卖菱角，一天少说也要赚五、六块钱。”看着老汉乐融融的模样，我仿佛看到农村五谷丰登、六畜兴旺的升平景象。农村不富，这后花楼的早市只能是无源之水、无本之木。

左边交通路，右边后花楼，都拆了。（网络图片）

最令人高兴的是，后花楼的早市，正在由卖方市场转为买方市场，“漫天要价”的固然还有，“就地还钱”的却越来越多，这不正说明人们的生活愈来愈好了吗？我漫步在这条街上，回忆着它的过去、看着它的现在、憧憬着它的未来，衷心希望后花楼的早市日益繁荣昌盛！

打捞江城记忆  钩沉三镇往事

清同治黄鹤楼

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