中国的白酒有着悠久的历史,国人不仅爱喝白酒,同样也爱收藏酒。藏酒也是一门兴趣爱好,近年来喜欢藏酒的爱好者也是越来越多,藏酒的好处不仅可以增值,同样陈酿的酒也非常好喝。当然也不是什么酒都是适合收藏的。那么,藏酒应该藏什么类型的酒比较好呢?如果要是收藏白酒,其实并不仅仅是看酒的品牌,香型还有度数来决定的,还有一些因素也是会直接影响到藏酒的价值和质量的。
藏酒的选择
如果你藏酒的目的只是为了增值,那么首选的品牌当然就是茅台酒了,53度的飞天茅台一千多的价格也是基本上买不到,这些知名的大品牌好酒是非常难买到的,而且成本也是非常高的。其次可以选择青花郎、五粮液、习酒、郎酒等品牌其实也是非常不错的。而如果是自己喝就不用太看重品牌,重要的是选择一个好品质。
藏酒对白酒的度数也是有一定要求的,而五十度以下的白酒性质不太稳定,很不利于存放,所以如果是买的低度酒建议直接饮用。而高度白酒才是比较适合收藏用地,而且白酒也不是度数越高越好的,区间在52°~54°之间,酒分子和水分子结合最为密切,是非常利于收藏的,所以藏酒选择53°白酒最为合适。
2、如果是自己喝酒那么选择自己喜欢喝酒香型口味即可,而如果是考虑藏酒增值最好是选择酱香酒,其次是浓香酒。而一般的酱香酒存放5年口感就会发生明显的变化,时间越久酒香越浓。而浓香型的则是要七八年的时间才会发生变化,清香型白酒则并无明显的变化。
3、在选择藏酒之前一定要把瓶口密封好,如果有条件可以选择最好是使用坛子,坛子是含有多种矿物质,可以更加长久的保持酒的香味,使酒更加香醇老熟。因此购买未装瓶的坛子酒最佳。
4、如果是藏酒那么一定要选择纯粮食酿造的酒,这个在买酒收藏之前一定要辨别清楚,如果在收藏前没有辨别清楚,收藏之后发现是酒精酒那就是掉进大坑了。
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