【图文】酸豆角肉末的做法大全,怎么做如何做好吃

酸豆角肉末

标签： 中辣 炒 十分钟 简单 热菜

所需食材/厨具

主料

• 肉末(300克)
• 酸豆角(100克)

调料

• 盐(适量)
• 干辣椒(适量)
• 姜末(适量)
• 蒜末(适量)
• 料酒(适量)
• 生抽(适量)
• 淀粉(适量)
• 鸡精(适量)
• 葱末(适量)

厨具

• 炒锅

制作步骤

• 

  1
  猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制５分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
• 

  2
  酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米
• 

  3
  锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒末爆香
• 

  4
  随后放入肉末迅速翻炒至断生
• 

  5
  再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐
• 

  6
  最后放鸡精与葱末起锅
• 

  7
  装盘

+ 加入菜单