最近网上说吃素的事儿不少，而且有研究文章指出，由于人类的肉食而产生的养殖业，养殖动物增加的碳排放超过了汽车等交通工具的碳排放。据说还是大牌杂志刊出的有根有据的文章。于是，野性救营发起了全球性的号召，号召大家停止吃肉改吃素，以此来换回环境。铺天盖地的宣传，直接将宣传口号印在了交通红绿灯上。其中还有一些观点认为中国近几十年来的饮食结构改变、肉食比重增加是增加碳排放的关键。忽略了西方一直就是以动物性食物为主要食物来源。
肉食的生产确实是会大量增加碳排放，毕竟生产肉食是要从植物能量向动物能量转变，在转变与积累的过程中，会消耗掉很大一部分能量，而这些能量恰恰是将固定了的脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素等变成了水、二氧化碳、氨类等物质时释放出来的。再加上动物排出粪便、肠道产气，似乎真的罪大恶极。
集中的动物饲养确实会造成局部的环境影响，甚至有些影响是不可逆的。面源污染问题也与动物饲养有一定的关系。但是我们也要看到，适度的动物散养对生态系统是有正向贡献的，只要不打破生态系统所能承受的阈值，反而可以促进生态系统的演替。倒是那些集中的规模养殖，虽然能够获得巨大的经济利益，环境问题也是巨大的。
人类是一个杂食动物，适当的素食对人的身体没有害处。人类进化到今天，在进化的过程中并没有排斥过肉食，只是获得的可能性问题。不同的人群对食物和能量的要求是不一样的，有些时候就是需要一些动物性食物作为快速补充的营养。那些生完孩子的产妇，适当地补充一些肉食，不仅对身体恢复有好处，对孩子的健康也有好处。据说当年“五卅”惨案后，吴佩孚觉得心中有愧，从此吃素。最后在身体极度虚弱时，日本医生建议他吃一些肉食恢复元气，他没有采纳，最后极度衰弱，不治而死。
提到素食，人们还喜欢与佛教联系在一起，因为佛教主张吃素与不杀生。不杀生那是要让人常怀一颗慈悲之心，而不是形式上的拒绝肉食。佛教讲“持戒、入定、精进、得道”，首先就是要戒除“贪、慎、痴”。不起贪欲，包括贪吃、贪色、贪财、贪权等。食物是维持人生命的能量来源，没有说不让吃食物，而是不要刻意去贪食某物，如肉食。佛不食“三见之肉”，即看见、听见、想见的肉食，都与是否慈悲心有关，拒绝食用。
主张用增加素食来减少杀害，这是可取的，用素食来实现放生的心也是可取的。但不是素食了就真正解决了“放生”的问题。
今天全球的生态问题，不是针对某一物种某一个体，而是针对地球上的全体生命，保护生态环境才是最大的放生。不仅放过了其它动物的生命，也放过了人类自己的生命。如果我们一边吃着素食，一边破坏着生态环境，一边在形式上“放生”，一边在贪婪地索取，那就与慈悲心背道而驰。
适当的素食，不仅能保证身体的健康，也能变相地减少杀戮。吃素不是要为某种“形”的东西去刻意表现，而是发于自然，起于心而止于行。比如有些人到市场上去买一些动物来放到河里、放到野外，完成了“放生”的形，自己得到了安心，却使这些物种本身处于危险的境地，让其它的物种也一样受到威胁，还造成生态环境问题，那结果就不是善，而是作孽。
“放生”是要放过生命，是要给生命更宽的路，给他一个适合的生态环境。有了好的生态环境，才是真正的善待了生命。
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