平安夜快乐～
圣诞可以做点小点心、小饼干，
特此献上我最近觉得很好吃的曲奇！
我不太喜欢甜的，
这一款自己调的配比正好！
相当好做！
算是很简单的哟～
适合朋友来家里过家家！
材料
黄油：55g
糖粉/白砂糖：30g
全蛋：1个（这个配比可以挑小的）
咖啡粉：1g
低筋面粉：60g
高筋面粉：25g
黑巧克力：随意
烘焙用巧克力豆：65g
蔓越莓干：适量
（如果有香草精可以加，泡打粉可以加1g，大概这样的配比～看起来材料很多，文末有简化版的总结哟）
黄油55g稍微软化后，搅打
加入30g白砂糖搅打均匀（如果想要吃有点口感的糖粒可以加白砂糖，喜欢细腻一点的可以加糖粉，也可以两种都加，随意！我只加了30g，不想太甜，你可以根据自己喜欢加到40g）
加入1g咖啡粉搅拌（这个主要是让颜色比较深，而且可以让曲奇口味更丰富；我第二次还加了干桂花）
60g低筋面粉+25高筋面粉过筛，搅拌均匀（如果有泡打粉可以现在加1g）
分3-4次加入一个蛋液继续搅拌
加入普通的巧克力碎块，普通巧克力高温会化，所以一会儿曲奇里会有像巧克力酱的口感
再加入65g烘焙用的巧克力豆，揉均匀（烘焙用的巧克力豆耐高温，所以可以成型有口感）
加入适量的蔓越莓干，继续揉均匀
温度比较低的情况，曲奇面团就会比较结实干燥，可以直接拿去烤
如果温度稍高，你的面团就会看起来比较粘手，油乎乎的，不要担心，可以敷个保鲜膜先放进冰箱冷藏1小时左右
团成小圆面团然后压扁，按照我的这个配比量，可以团个6-7个曲奇
烤箱190度烤12分钟
DONE！巧克力蔓越莓曲奇！
烤完趁热吃是松软口感的软曲奇，
夹着巧克力酱，
也有巧克力豆和蔓越莓的口感，
很丰富！
如果是冷却之后吃的，
就可以是酥酥的那种哟～
适合冬日午，咖啡配曲奇哟～
大家可能觉得材料很多，
看起来有点复杂，
总结一张图片给大家！
前段时间studio玩《小天使小主人》的游戏，
上周五做了一盒小曲奇给我的“小主人”，
“小主人”给拍了超美的照片！
感恩的心
上周末来下午茶的小伙伴赞了几次，
因为他们也不太喜欢甜，说：正好！
所谓张开嘴也要迈开腿～
我想转手一张威尔士健身卡啊喂😂
当初买了七年用了三年，
可是因为搬家了，健身房离我家不太近，
还剩下完整四年哟～
全国通用，而且价格很划算，
需要现场办手续转让，
所以只能是给上海的小伙伴哈～
想要去健身的请私信我！
好啦～祝大家圣诞快乐！
附上我们安小主的超美照片～
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