之前做鱼比较多的就是清蒸,
保持原汁原味~
其实简单调味烤一下也很不错!
皮有一点点脆,
肉质还是比较嫩和多汁的!
这次用到了莳萝~
一种清淡香草气息的香料!
材料
鲈鱼、小番茄、胡萝卜
莳萝、蒜头、柠檬、海盐、黑胡椒、橄榄油
鲈鱼杀好清洗干净,擦干,表面划几刀,均匀撒上盐、黑胡椒,擦一点柠檬屑、滴几滴柠檬汁,涂抹均匀
鱼肚里放进莳萝、蒜头、柠檬片,还可以再加一点点盐和黑胡椒,腌制20分钟
烤盘底部放胡萝卜条、小番茄、莳萝、蒜片,盐、黑胡椒、橄榄油简单调味
放上腌制好的鲈鱼,两面撒上橄榄油
烤箱200度20分钟
DONE!莳萝烤鲈鱼!
很多人觉得海鲜做起来麻烦,
我自己反倒更喜欢做海鲜,
新鲜的食材+最简单的调味,
不管蒸煮烤,
都很方便!
还有其他的做法:
👉蒸一条鱼
👉豉香烤鱼
👉罗勒烤鱼
👉菠萝烤鱼
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