大年初一！新年好！！！
新一年的帖子“龙”重登场！
做条鱼来跃龙门！
另外做了个菲比菜专属的红包封面，
祝大家新年健康平安，吃嘛嘛香！
做了个张牙舞爪的八爪鱼红包，
Lily说，这叫“手眼通天尽在掌握”
好了，讲正题！
今天这条蒜香烤青花鱼！
阳光下岁月静好！
翘条鱼尾就颇有跃龙门的姿态！
材料
青花鱼、盐、黑胡椒、玉米淀粉
蒜头、香菜、青柠檬
先烤个蒜头当蘸酱吧：一整个蒜头切掉一点点头，撒上盐和黑胡椒，浇上橄榄油，用锡纸包严实，烤箱或者空气炸锅200度25-30分钟（这里稍微注意一下时间哈，可能你家空气炸锅的脾气不太一样）
两片去骨青花鱼，表面每隔差不多1cm划几刀，但是不要切断哟～四五厘米宽切一段
撒上盐和黑胡椒，加上蒜末或者蒜泥腌制20分钟左右
腌制好的青花鱼块，两面裹上薄薄一层玉米淀粉，放到烤盘上（青花鱼属于比较肥的，所以不用额外加油）
可以再放几片蒜片和小番茄，烤箱200度烤20分钟（小番茄和蒜片可以裹一层薄薄的油）
刚才单独烤好的蒜头已经是软软糯糯的了，把蒜头挤出来，捣成泥，加一点香菜碎，挤一点柠檬汁——这就是一份很好的蘸料啦！（盐和胡椒味不够可以酌情增加；其实也可以把蒜头用锡纸包好和鱼一起烤，我只不过是想早点试试那个蘸酱）
DONE！蒜香烤青花鱼！
外表有一层脆壳，
原汁原味，
再配上蒜泥蘸酱！
肥美解腻！
就很适合大过年：
想吃炸物但又不想下油锅，
想吃鱼又希望换个不一样的做法！
清清爽爽做个烤鱼，
满屋飘香又不会油烟四起～
2024，祝大家：
年年有鱼！
龙年大吉！
齐乐龙龙！
过年做菜不用烦啦，
各种简单的难的，
选择应有尽有：
想要看看还能做什么其他样式的鱼来跃龙门，
就可以看看那些海鲜硬菜哟～
献上便携小菜谱～
下期见！
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