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3月25日∣是谁发明了毛血旺

下班回家路上,饥肠辘辘的,满脑子都在琢磨着晚上吃啥。实在不想吃自己做的饭了,没有新意,没有新味,也有点懒懒的做不动了,更不想继续拼凑两个食堂的剩菜。各种可以外卖点回家的美食筛选一遍,一道叫做“毛血旺”的图片被定格了。

这种麻辣等级极高的菜,对我来说,基本属于一年不吃都不会想念的那种。很纳闷怎么会突然想吃它呢?

甭管原因了,火速下单就好。

45分钟之后,外卖已经摆到餐桌上了。

给三宝同学点了一份“微辣”炒河粉,我是一碗米饭+一份毛血旺,欢快的吃起来吧。三宝同学被“微辣”整得嗷嗷叫,我给他想了一个办法,把炒粉用温水涮一下再吃,可是他仍然觉得很辣。最后气得快哭出来:妈妈!这个微辣怎么那么辣啊,根本没法吃啊!

看来还是无法逃脱做饭的命,火速给炒了一份猪油白菜,这才消停~

我大概是就着肚子里的火气吃下这份毛血旺的,中间又掺杂了一苏打水,晚饭后不过20分钟,就开始闹肚子了……

这会儿才消停……

昨天还特文艺的说“我的心中每天要开出一朵花”,今天就长出一串辣椒了!

我看书上说辣椒原产自美洲,大约在16世纪下半叶进入中国,差不多是隆庆-万历年间吧。如果属实的话,那之前的国人味觉系统中,只有酸甜苦咸喽?

继续查资料,发现东汉时期已经开始有“辣”这个字了:辛甚曰辣。有语言学家分析,“辣”的发音可能是南方语系里的,之前中原地带的语系里,用“辛”表示“使人流泪的痛感”。“辛”本是象形字,是一种尖头圆尾的刑刀,好恐怖呀~

怪不得科学家说辣并不是一种味道,而是一种神经痛觉……

何以暖胃,唯有温粥。此时此刻,我需要一碗小米粥。

据说人类至少吃了8000年小米粥,陶器的发明让煮粥成为现实,陶器造型的不断丰富,让“蒸”也出现了——仔细对比,蒸似乎也是象形字,很像某种陶器。

从做饭的角度来看,华夏民族似乎是最早掌握“蒸汽”技术的,只不过此“蒸汽”非“彼蒸汽”,前者是让食物变熟有了更多的方式,后者是找到了一种全新的动力模式。

话说文艺青年的治愈方式确实与众不同:一次小型拉肚子事件,在了解辣椒历史进程、以及瓦罐熬粥的故事中,逐渐被消解了。

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