近日,美国有线电视新闻网络CNN盘点欧洲10间最贵餐厅,其中,法国有4间餐厅入围。不可不说,在法国,米其林星级餐厅就像高级手提包一样随处可见。走进欧洲这些顶级食府,你会怀疑几年前这里是不是确实发生过经济危机。在这个奢华盛宴世界里,一道菜的价格就逼近三位数。当然,这还不算价值1000美元的香醇美酒。不过,一分价钱一分货,高昂的价格自然换来珍贵的食材和绝佳的饮食环境。下面,就让我们开始这趟味蕾上的顶级享受之旅吧。
法国巴黎莫里斯酒店
1.法国巴黎莫里斯酒店
莫里斯酒店俯瞰着杜乐丽花园,设有米其林三星餐厅,餐厅墙上镶有金边,有着巴黎凡尔赛宫般的奢华,尽显金碧辉煌。被誉为“高级料理之王”的名厨艾伦·杜卡斯是酒店主厨。餐厅还供应餐盘上的黑金——黑松露,贵得令人咋舌。
典型食客:善于发现世间欢愉的精致美食家
招牌菜式:所有当季的松露都可被烹饪为一道令人垂涎的珍馐。以扇贝和黑松露为主的第一道菜价格为165美元(约合人民币1026元)。
地址:法国巴黎瑞弗里大道22号
电话:+33 1 44 58 10 55
英国伦敦Sketch Lecture Room & Library
2.英国伦敦Sketch Lecture Room & Library
Sketch Lecture Room & Library坐落于伦敦Mayfair一栋18世纪的建筑,其内绚丽夺目的异域建筑风格让人惊讶不已;2002年开张时,便引起了一番轰动,因为仅仅第一道菜就要价66美元(约合人民币410元)。单点菜式的价格极其高昂,所以仅需157美元(约合人民币976元)的七道菜品尝套餐极受食客欢迎。
典型食客:喜欢炫富但疲惫不堪和年龄渐增的时髦人群
招牌菜式:以五种不同的方式烹饪小龙虾,从生食到烧烤,选择多样
地址:英国伦敦Conduit大街9号
电话:44 20 7659 4500+44 20 7659 4500
法国里昂保罗·博古斯餐厅
3.法国里昂保罗·博古斯餐厅
许多厨师来了又去,但是保罗·博古斯却可以一直停留,就因为他位于里昂北部的餐厅自1965年起,连续49年获得了米其林三星的荣誉。
典型食客:对法国料理顶礼膜拜的饕餮食客
招牌菜式:黑松露酥皮汤,价格为117美元,这是在1975年,他为当时的总统季斯卡特别创作的,以及主菜土豆鳞片火鱼,价格为88美元
地址:法国里昂Rue de la Plage 40号
电话:+33 4 72 42 90 90
丹麦哥本哈根诺马餐厅
4.丹麦哥本哈根诺马餐厅
诺马餐厅连续三年被《美国餐厅杂志》评为世界最佳餐厅。餐厅主厨雷内·雷哲皮的信条是:所有食材必源自丹麦。他所选的食材越来越新奇,有些甚至让人不敢相信是可食用的。诺马餐厅食客盈门,如果现在立即订位,在本世纪应该还排得上。
典型食客:喜欢时代最潮流菜式的食客
招牌菜式:准确定位到可知在哪条河游泳的本地鸭
地址:丹麦哥本哈根Strandgade 93号
电话:+45 32 96 32 97
法国瓦朗斯碧克餐厅
5.法国瓦朗斯碧克餐厅
餐厅主厨安索菲碧克是法国首位摘得米其林三星的女主厨。她继承了1889年曾祖母开创的家族传奇,拥有与生俱来的精湛厨艺。这里没有男主厨的无理大声喊叫,所有一切都安排得如此精细,别有一番格调。但当你看到一份双人套餐的价格为455美元(约合人民币2800元)时,可能就情不自禁地惊叫一声。
典型食客:具有教养、穿着得体、举止得当的人
招牌菜式:鱼子酱狼鲈鱼排,由碧克父亲始创于1971年
地址:法国巴黎瓦朗斯维多雨果大道285号
电话: +33 4 75 44 15 32
意大利翁布里亚Solo Per Due餐厅
6.意大利翁布里亚Solo Per Due餐厅
Solo Per Due意大利文的意思是“仅仅招待两个人”,位于意大利中部的小镇,始建于19世纪,它只有一张桌子、两把椅子、一份菜单和一个价格,即人均345美元(约合人民币2145元)(不含酒类),是世界上最小的餐厅。如果浪漫奢华就是你想要的,那么这里你不可不来。
典型食客:痴迷意大利菜的热恋情侣
招牌菜式:意大利北部最好的奶油甜馅煎饼卷
地址:意大利翁布里亚大区瓦科内小镇Via Villa di Orazio 2号
电话:+39 0746 676873
瑞士圣莫里茨La Marmite
7.瑞士圣莫里茨La Marmite
La Marmite 位于海拔2468米之上的,是阿尔卑斯山脉海拔最高的欧洲顶级餐厅。炸鱼和薯条用鱼子酱当番茄酱来涂,就连最普通的三文治都夹有龙虾,不可不尝。
典型食客:滑雪世界里的新贵
招牌菜式:旋转木马,装有鹅肝酱、烟熏鲑鱼、龙虾和鱼子酱,价格为370美元
地址:瑞士圣莫里茨Corviglia
电话:+41 81 833 6355
摩纳哥蒙特卡洛路易十五阿兰·杜卡斯餐厅
8.摩纳哥蒙特卡洛路易十五阿兰·杜卡斯餐厅
路易十五阿兰·杜卡斯餐厅世界上最富盛名的餐厅之一,有法国餐饮界教父之称的阿兰·杜卡斯是餐厅主厨,在三年之内为“路易十五餐厅”赢得米其林三颗星。餐厅的装饰为典型的凡尔赛风格,金碧辉煌。每道菜肴芳香四溢,令人垂涎三尺,一辈子一定要吃一次。
典型食客:从附近赌场出来的穿着讲究的豪赌客
招牌菜式:蒸煮龙虾,仅是龙虾头就要220美元(约合人民币1300元)
地址:摩纳哥蒙特卡洛赌场法国酒店
电话:+377 98 06 88 57
法国库尔舍韦勒越桔园酒店
9.法国库尔舍韦勒越桔园酒店
越桔园酒店位于世界最大的滑雪胜地内,是法国八家荣获PALACE特豪华级称号的酒店之一。即使是最普通的意式咖啡也要5欧元。主厨Pierre Gagnaire的菜单像一部天书,充满艰涩的异国词汇和罕见的珍贵食材,他的七道菜品尝套餐食材豪华,价格为342美元(约合人民币2000元)。
典型食客:莫斯科百万富翁
招牌菜式:美味鱼子酱配伏特加格兰尼它冰糕和罗宋汤果冻
地址:法国库尔舍韦勒越桔园酒店
电话:+33 4 79 00 38 38
意大利罗马佩格拉酒店
10. 意大利罗马佩格拉酒店
佩格拉酒店拥有罗马唯一一间米其林三星餐厅,可以360度无死角眺望这座永恒之城——罗马。餐厅钟情于意大利北部阿尔巴镇珍贵的白松露,配上一系列绝配的食材,以白松露独特的香气及复杂而细腻的味道带给宾客至上奢华的味觉盛宴。
典型食客:能一眼辨认出高级餐厅的精致食客
招牌菜式:红鲻鱼配白松露及意大利白豆羹,仅需135美元(约合人民币800元)
地址:意大利罗马Via Alberto Cadlolo 101号
电话:+39 06 35091
联系客服