遠離台中市區的喧囂,沙鹿這純樸的小鎮,蘊藏著許多台中美食;隨意走進靜謐的巷弄內,就藏有老台中人忘不了的美味;回鄉青年重新打造的老宅,更讓沙鹿別有一番韻味;這次尋著台中海線景點,特別挑選7間沙鹿必吃美食《餐廳、小吃、甜點》整理名單,不論是充滿異國風味的餐廳,或者CP值、顏值都超高的小吃,或者網美最愛的韓系甜點,通通都羅列在名冊內,不妨按圖索驥,一起探尋更多沙鹿美食吧!
▼日本人也愛吃的盧の堡脆皮甜甜圈▼
沙鹿美食|美食餐廳
Google評價:4.0★
必吃推薦:脆皮德國豬腳套餐 $880、冷藏美國肋眼牛排套餐 $1,380、海膽義大利麵套餐 $380
在沙鹿創業超過16年的「傑理歐法小館」,標榜無菜單料理,不過有一道招牌菜色是人人必點──「脆皮德國豬腳」最令人回味無窮,為了衷於最初的美味,主廚每次得先將豬腳浸泡啤酒香料三~五天,再運用舒肥將豬肉煮到軟嫩,接著還得進烤箱烤20分鐘,上桌前再油煎它個5分鐘,外酥內軟又飽含肉汁,正是這道德國豬腳熱賣超過6萬份的祕訣。
Google評價:4.3★
必吃推薦:蘋果鐵鍋鬆餅 $90
大學周遭絕對是平價美食的集散地,這間「小小迷路」早午餐更是被靜宜大學生譽為CP值超高的美食餐廳!除了豐富的早午餐拼盤,小小迷鹿也販售比較少見的「鐵鍋鬆餅」,鬆軟的餅皮伴著熱騰騰的鐵鍋出爐,蛋奶香瞬間四溢,搭配楓糖和超澎湃的鮮蘋果切片,果香與糖氣的香甜滋味,就是冬天最幸福的好滋味阿!另外還有香蕉巧克力口味和鮪魚鹹食、鐵鍋丼飯可選擇,不妨就用一只鐵鍋滿足早午餐吧!
沙鹿美食|必吃小吃
Google評價:4.0★
必吃推薦:拉仔麵$25~$30、月見豬油拌飯$40~$45、滷阿不拉給$10
鄰近熙來攘往的沙鹿火車站,有一間「拉仔麵」小學堂是老沙鹿人一定都會來報到的。傳統的拉仔麵精髓在肉燥,「沙鹿拉仔麵」不僅保留下這世代流傳的醬香味,還可滷製超多銅板價的黑白切,隨便一點都是滿桌佳肴。而店內月見豬油拌飯更是經典不敗!只見接手的年輕老闆隨手用醬油在鵝黃的蛋黃上,熟練的點出笑臉,讓人不禁莞爾一笑,更療癒了不少異鄉遊子的思鄉情!
Google評價:3.8★
必吃推薦:麻辣巧籠包 $65、鯛魚巧籠包 $70
到沙鹿吃小籠湯包是一件很時尚的事情!因為王巧手的小籠湯包色彩超繽紛,像像是加入紅麴的紅色麻辣巧籠包,不僅外觀顯眼,內餡也馬虎不得,店家特別嚴選溫體豬搭配朝天椒、花椒與大紅袍,麻而不辣、香氣十足!另外一種抹茶色的巧籠包,則是鯛魚口味,加入香菜跟芹菜去除魚腥味,也更能感受麵皮中微微的抹茶清香,口感相當特別且清爽。
Google評價:4.3★
必吃推薦:握壽司套餐 $260起、黑牛鮭魚丼飯套餐$340、彩虹丼$420
屬於濱海旅遊線的沙鹿,海鮮餐廳滿街林立,不過想品嚐到最新鮮的美味,莫過於日式料理手法,不論是生食或者炙燒,「忍者壽司」都能精準掌握火侯,端出最香噴噴的海鮮料理。除了最受歡迎的黑牛、鮭魚系列丼飯外,採用日本馬糞海膽與鮭魚卵、蝦卵、星鰻的彩虹丼,不僅視覺上色彩繽紛,奢華的海味素材,更讓人欲罷不能!
沙鹿美食|特色咖啡廳、甜點
Google評價:4.0★
必吃推薦:經典肉桂捲$100、達克瓦茲(鐵觀音)$100、奶酒咖啡拿鐵$170
王甲咖啡坐落在一般的住宅大樓下,就如同創辦人的奶奶一樣,用醇香咖啡與親切招呼留住過客的腳步。王甲咖啡的甜點除了當紅的法式甜點達克瓦茲外,招牌當屬經典肉桂捲,淋上肉桂糖漿與煉乳的麵包,不僅濕潤鬆軟,也不會過於辛辣,搭配老闆推出的奶酒拿鐵,酒香與奶味堆疊出咖啡不同的厚度,彷彿在口腔中上演一場絕妙的三重奏!
Google評價:4.8★
必吃推薦:嗜咖啡1 1 1 $300
原是創業於嘉義老闆夫婦,在疫情衝擊下選擇回到沙鹿這片故土,改造一幢鐵皮老宅,轉身成為沙鹿最美的韓系純白咖啡館,如今不僅是網美拍照的打卡地,夫妻倆對咖啡的品質也很堅持。來到初咖啡,可與老闆討論喜愛的咖啡口感,選擇「義式濃縮+虹吸咖啡+手沖咖啡」的三重沖煮模式,讓您從啜飲一小杯濃縮中,先提神醒腦,再體會虹吸的濃醇口感,最後以手沖回味不同咖啡豆與沙鹿的馨香。
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