加拿大饮食文化是一个不断变化的景观，它深受来自世界各地的许多不同传统和食谱的影响。加拿大的每个地方美食都有自己独特的食物，无论是加拿大对中餐的适应性，还是他们本土的美食的传承，亦或是对于欧洲餐饮的接近，食物在加拿大一直是是一个与世界文化相互联系的纽带，也是加拿大人对于自己国家文化最为引以为傲的一点，确实，不得不说加拿大的饮食文化的确是值得我们去了解。
几乎在加拿大的每个城市都能找到加拿大中餐馆，即使是加拿大非常偏远地区的小镇也经常有中餐馆的身影。加拿大之所以有很多中国饭店是因为，在加拿大太平洋铁路建设期间，数千名受雇的中国工人发现无法获得传统的烹饪食材，于是就开始自己动手使用加拿大当地的食物来手工制作符合自己口味的食物，因此加拿大中国菜诞生并传遍了加拿大。
加拿大的海洋美食深受爱尔兰、英国和阿卡迪亚文化和美食的影响，并因省而异。由于靠近大西洋，海鲜是海上烹饪的中流砥柱，几乎可以在该地区的所有菜单上找到。新不伦瑞克省和爱德华王子是加拿大每年生产土豆最多的地方，人们便因地制宜，并将这些土豆作为主要食材纳入传统食谱，如土豆煎饼和烤土豆。除此之外，滨海地区还以其蓝莓季节而闻名，每年夏天，这几个城市都会举办几个蓝莓节，在节日中，这些时令浆果可以在从馅饼到自制冰淇淋的各种食品中找到。
Pierogi
是一种区域特产，可以在餐厅和杂货店以传统方式新鲜烹制各种馅料，从美味的土豆和培根到蓝莓和压榨干奶酪。萨斯卡通浆果是大草原独有的，用于生产果酱、馅饼、苹果酒、啤酒和葡萄酒，对旅游业和当地美食大有裨益。
蒙特利尔是加拿大最古老的犹太人口之一，这意味着其美味佳肴深受犹太美食的影响。然而，我们所熟知的犹太美食：烟熏肉、百吉饼和烟熏三文鱼却只是加拿大蒙特利尔地区饮食文化的一小部分，加拿大人不仅仅吸收了这些犹太口味中的经典，而且还把犹太人日常生活中的饮食也接纳到了自己的餐桌上。由于
1891
年至
1914
年间定居者的激增，加拿大大草原的美食主要受到乌克兰、德国和波兰美食的影响。
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