现在的人都喜欢热闹，时不时就会搞个聚餐啥的，叫上一伙人，大家围坐在一个餐桌上，聊天、喝酒、吃菜啥的，一般聚餐吃饭的话，大家肯定会选择生意火爆的饭店喽，毕竟人多的地方就代表这家店的味道好，所以才能引来那么多的顾客，阳仔想提醒大家的是，一般生意好的饭店，里面的员工根本没有多余的时间帮你去处理干净食材，往往都是草草了事的，尤其是这4道菜，真的太脏了，老板自己都从来不吃，外行人还一个劲的点，真搞不明白！
1、炒田螺这道菜可以说既下酒又下饭，小小的螺肉，吃着还真是令人回味无穷呢，但大家应该都知道，田螺生长的地方本来就很脏，它体内是含有大量寄生虫的，如果没清洗干净的话，可能都会吃到满嘴泥沙，所以清洗田螺可不是件容易的事情，得花费一些时间呢，那么你觉得饭店会有这么多闲工夫帮你把田螺清洗干净吗？当然不会。
2、小龙虾这两年小龙虾深受大家的喜欢，鲜香麻辣，下酒、光吃都很不错，吃起来可以说是相当过瘾呢，不过，小龙虾也是种极难清洗的食材，咱每次自己在家刷都得费上好长一段时间，相当麻烦，而饭店里的人是不可能有这么多时间去清洗这玩意的，再加上做小龙虾里面得用到很多作料，只要店家多加一些料进去，口味重一些，你就完全辨别不出食材的新鲜和干净程度。
3、猪大肠很多人都爱吃肥肠这玩意，都觉得特别香，反正阳仔我是不吃的，就算自家弄的我也不吃，因为我觉得这玩意实在是太脏了，猪大肠本就是猪用来运输和消化食物的部位，味道那是相当重的，很多饭店都没时间仔细去处理猪大肠这玩意，所以炒出来的猪大肠虽然很有味，但同时也很脏。
4、白菜在饭店里，所有蔬菜类的菜品里就属白菜最脏，因为很多饭店的白菜几乎都是不咋清洗的，甚至连洗都没洗，直接剥开外面的两层菜叶就直接切好下锅，因为他们觉得白菜长在地里面很干净，里面根本污染不了，但事实这些白菜真的就很干净吗？当然不是，里面的脏东西、杂质也是有多的。
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