是不是吃腻了平淡无奇的菜式？想不想品尝一下味道独特的菜肴？今天，小李子为大家介绍5道拿手菜，让你尝一下什么叫做好菜，我们现在开始吧！
一、芦笋炒虾仁芦笋炒虾仁以芦笋、虾仁为主料制作的鲜美菜品。难易指数：★制作步骤：1、芦笋洗净切长条，虾仁洗净晾干，蒜切片2、锅热倒入油，蒜片爆香3、放入虾仁翻炒4、加入芦笋继续翻炒5、最后放盐调味炒熟即可起锅芦笋炒虾仁是一道制作超级简单，但是又特别美味的一道菜，也许是因为材料不多，简单有时才是最棒的。
二、酸汤羊肉酸汤羊肉是以羊肉、酸菜和小米椒为料制作而成。难易指数：★★★制作步骤：1、羊肉洗净切片，小米椒切段，蒜切末，酸菜洗净切丝2、烧热锅放入食用油，爆香蒜末3、放入酸菜翻炒，加适量清水，添加盐、鸡粉、酱油和蚝油煮开4、酸菜煮好之后捞出放进大碗内5、锅中加入羊肉片烧煮至熟，将肉盛出放进大碗内6、碗里加入小米椒、熟白芝麻7、将油烧热倒入羊肉上即可8、最后撒是香菜即可享用你还可以放一点土豆粉在里面，爽滑有嚼劲，非常好吃哦！酸辣爽口的酸汤羊肉就做好了，颜色搭配的好，让人很有食欲，小李子我现在就要吃啊！
三、香煎豆腐香煎豆腐以豆腐、鸡蛋为主料，以青红椒等为辅料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、豆腐切片，鸡蛋打散搅匀，青红椒洗净切丝，葱切丝2、准备一个盘子，将盐和鸡粉洒在豆腐片上浸泡3、吸干豆腐表面的水分，撒上淀粉，裹上鸡蛋液4、锅烧热倒油，放入豆腐油煎至两面金黄色捞出入盘5、在豆腐上放入葱丝和青红椒丝6、将锅中热油浇在青红椒上，最后再滴几滴香油即可
四、葱爆鸭丝葱爆鸭丝是以鸭肉和大葱为主料制作而成的一道美食。难易指数：★★制作步骤：1、鸭肉洗净切丝，大葱洗净切丝2、准备一个盆，放进鸭肉，添加盐、调酒、胡椒粉进行腌制3、约过15分钟，再在盆内放入生粉搅拌均匀4、锅烧热倒油，加入鸭肉翻炒，添加大豆酱继续翻炒至熟5、放入葱丝炒至软即可香喷喷的葱爆鸭丝就可以端上桌享用啦。
五、扇贝粉丝扇贝粉丝主要以扇贝、粉丝和大蒜为主料，以小米椒为辅料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、扇贝洗净备用，大蒜切末，小米椒切碎2、烧一锅开水，把粉丝放进去煮开3、烧热锅倒入食用油，爆香蒜末、小米椒4、放入酱油和香油，制作出蒜蓉酱5、将粉丝放在扇贝肉上，浇上蒜蓉酱6、把制作好的扇贝粉丝依次放进蒸锅，开火蒸煮10分钟左右7、时间一到即可出锅令人垂涎欲滴的扇贝粉丝即可食用。
今天介绍了5款小李子的私房菜，你最喜欢其中的哪一道呢？收藏起来，下次让你的亲朋好友尝一下什么叫做好菜吧！除了以上这五种菜品的做法，你还知道有哪些呢？如果你有更好的建议或者创意，一定要给小李子留言哦！小李子的菜：分享的不仅仅是美食，还有灵魂！如果你也有共鸣，就关注我吧！
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