是不是吃腻了平淡无奇的菜式?想不想品尝一下味道独特的菜肴?今天,小李子为大家介绍5道拿手菜,让你尝一下什么叫做好菜,我们现在开始吧!
一、芦笋炒虾仁芦笋炒虾仁以芦笋、虾仁为主料制作的鲜美菜品。难易指数:★制作步骤:1、芦笋洗净切长条,虾仁洗净晾干,蒜切片2、锅热倒入油,蒜片爆香3、放入虾仁翻炒4、加入芦笋继续翻炒5、最后放盐调味炒熟即可起锅芦笋炒虾仁是一道制作超级简单,但是又特别美味的一道菜,也许是因为材料不多,简单有时才是最棒的。
二、酸汤羊肉酸汤羊肉是以羊肉、酸菜和小米椒为料制作而成。难易指数:★★★制作步骤:1、羊肉洗净切片,小米椒切段,蒜切末,酸菜洗净切丝2、烧热锅放入食用油,爆香蒜末3、放入酸菜翻炒,加适量清水,添加盐、鸡粉、酱油和蚝油煮开4、酸菜煮好之后捞出放进大碗内5、锅中加入羊肉片烧煮至熟,将肉盛出放进大碗内6、碗里加入小米椒、熟白芝麻7、将油烧热倒入羊肉上即可8、最后撒是香菜即可享用你还可以放一点土豆粉在里面,爽滑有嚼劲,非常好吃哦!酸辣爽口的酸汤羊肉就做好了,颜色搭配的好,让人很有食欲,小李子我现在就要吃啊!
三、香煎豆腐香煎豆腐以豆腐、鸡蛋为主料,以青红椒等为辅料制作而成。难易指数:★★制作步骤:1、豆腐切片,鸡蛋打散搅匀,青红椒洗净切丝,葱切丝2、准备一个盘子,将盐和鸡粉洒在豆腐片上浸泡3、吸干豆腐表面的水分,撒上淀粉,裹上鸡蛋液4、锅烧热倒油,放入豆腐油煎至两面金黄色捞出入盘5、在豆腐上放入葱丝和青红椒丝6、将锅中热油浇在青红椒上,最后再滴几滴香油即可
四、葱爆鸭丝葱爆鸭丝是以鸭肉和大葱为主料制作而成的一道美食。难易指数:★★制作步骤:1、鸭肉洗净切丝,大葱洗净切丝2、准备一个盆,放进鸭肉,添加盐、调酒、胡椒粉进行腌制3、约过15分钟,再在盆内放入生粉搅拌均匀4、锅烧热倒油,加入鸭肉翻炒,添加大豆酱继续翻炒至熟5、放入葱丝炒至软即可香喷喷的葱爆鸭丝就可以端上桌享用啦。
五、扇贝粉丝扇贝粉丝主要以扇贝、粉丝和大蒜为主料,以小米椒为辅料制作而成。难易指数:★★制作步骤:1、扇贝洗净备用,大蒜切末,小米椒切碎2、烧一锅开水,把粉丝放进去煮开3、烧热锅倒入食用油,爆香蒜末、小米椒4、放入酱油和香油,制作出蒜蓉酱5、将粉丝放在扇贝肉上,浇上蒜蓉酱6、把制作好的扇贝粉丝依次放进蒸锅,开火蒸煮10分钟左右7、时间一到即可出锅令人垂涎欲滴的扇贝粉丝即可食用。
今天介绍了5款小李子的私房菜,你最喜欢其中的哪一道呢?收藏起来,下次让你的亲朋好友尝一下什么叫做好菜吧!除了以上这五种菜品的做法,你还知道有哪些呢?如果你有更好的建议或者创意,一定要给小李子留言哦!小李子的菜:分享的不仅仅是美食,还有灵魂!如果你也有共鸣,就关注我吧!
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